Axiane Secrets d’artisans, meunier engagé au service des artisans boulangers, a présenté sa baguette nature l’Absolue au jury des Saveurs de l’année qui l’a primée pour la deuxième année consécutive. Cette récompense a été attribuée par un jury de 120 consommateurs indépendants dans le cadre d’un examen gustatif organisé par Monadia, 1er centre de qualité consommateurs en France. L’Absolue, avec son format original de 35 cm et son goût savoureux aux éclats de froment, a su séduire les dégustateurs qui l’ont jugée sur 5 critères : la satisfaction globale, l’aspect, l’odeur, la texture et le goût.
Obtenue pour la deuxième année consécutive, cette récompense met en avant l’expertise d’Axiane Secrets d’artisans et sa capacité à proposer des pains originaux, adaptés aux attentes et exigences des consommateurs. Elle valide également les qualités gustatives de l’Absolue, première baguette nature issue de blés biologiques 100% français. La mention « Saveur de l’année 2016 » est également une véritable reconnaissance pour les nombreux artisans boulangers qui pétrissent quotidiennement l’Absolue et qui oeuvrent pour la qualité de cette baguette d’exception. Pour les amateurs de pain, elle offre une garantie gustative, avec 93% des consommateurs qui se déclarent satisfaits du goût des produits Saveur de l’année qu’ils ont achetés*.
* source Monadia – Etude Ifop Juin 2014
Quelques commentaires de dégustateurs : « Elle a très bon goût, une bonne texture et une bonne odeur. Très croustillant et la mie est moelleuse. »
« Très bonne baguette bien cuite, mie aérée on retrouve bien le goût du froment. »
« Le bon goût du pain qui change du pain ordinaire. »
