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Produits finis, marchandises

COMPLET lance sa gamme Bio

La société Forbachoise propose une gamme Bio, qui se compose de quatre mixes, respectivement pour la préparation de : Ccake au cacao maigre bio, cake saveur vanille bio, brioche bio, crème à chaud bio.

Un nouveau muffin sous licence pour CSM Bakery Solutions®, le muffin Oreo®

CSM vient étoffer sa gamme en partenariat avec la marque mondiale Oreo®avec un muffin de 110g pour le plus grand plaisir des gourmands et des amoureux de la marque. Célèbre dans le monde pour ses biscuits ronds et croquants qui renferment un délicat fourrage blanc, la marque centenaire connaît un fort succès auprès des consommateurs français.

EUROBOUGIE, une belle victoire féminine…

Unique fabricant français de bougies d’anniversaire, Eurobougie fournit les boulangers, les pâtissiers, les chocolatiers, les traiteurs, en France comme à l’étranger. Mais le parcours hors du commun de Nicole Ladner, mérite quelques lignes afin que continue à briller cette flamme dans vos magasins. Vos pâtisseries ont droit à ce qu’il y a de mieux…

Cruffins Wolf ButterBack : innovant mix entre croissant et muffins : deux mondes pour...

L’automne en France sera délicieux avec les nouveaux Cruffins Wolf ButterBack ! Les Cruffins sont une extraordinaire combinaison de croissant et muffins. Chez Wolf ButterBack ils ont créé un assortiment de spécialités innovantes en deux variantes qui combine le goût et l'apparence de produits provenant d’univers différents dans une seule spécialité.

RIETMANN France déculpabilise les petits-creux !

En 2016, RIETMANN France, spécialiste des produits alimentaires orientés forme et bien-être, lançait le concept (mix + grille) permettant aux boulangers de fabriquer des Crackers protéinés energus10 (parrainés par Jean-Michel COHEN). Les nouveaux Crackers protéinés, innovants & healthy, sont désormais accessibles à tous. La société sera présente au salon IBA du 15 au 20 septembre.

Des fêtes de fin d’année réussies avec la collection des recettes gourmandes Ancel et...

Des fêtes de fin d’année réussies avec la collection des recettes gourmandes Ancel et Cresco !

De nouvelles créations chez Mademoiselle Desserts pour toujours plus de plaisir et d’émotion.

Le nom Européenne des desserts devient Mademoiselle Desserts. Le spécialiste de la pâtisserie surgelée séduit de plus en plus à l’étranger et incarne le dynamisme, la passion et la modernité dans le respect de la tradition pâtissière.

EAT HEALTHY, découvrez les deux nouvelles références de AIT Ingredients

Parce que la santé des consommateurs est la première préoccupation de AIT Igredients, ils ont élaboré deux nouveaux prémixes pour des pains sains et...

Les enfants vont adorer la dernière création des moulins Viron : Les Gribouilles

Les enfants vont adorer la dernière création des moulins Viron : Les Gribouilles, de délicieuses petites ficelles feuilletées sucrées à dévorer à la sortie des...

CSM Bakery Solutions lance la Tresse aux noix de pécan

Connaissez-vous l’équivalent danois de notre croissant français ? Il s’agit de la Tresse aux noix de pécan, une délicieuse viennoiserie traditionnelle que les Danois...

Bridor, le renouveau de la patte d’ours !

Une viennoiserie gourmande qui retrouve de l'attractivité en boulangerie, notamment sur le créneau de la pause sucrée de l'après midi : une alternative traditionnelle...

Fin d’année 2016, festival de nouveautés pour les fêtes chez AMAND TRAITEUR

Créateur et fabricant de terrines de poisson ou de légumes, de salades marinées et de tartinables, Amand Traiteur propose une large gamme de produits festifs pour les traiteurs et professionnels de la restauration. Cette année, la marque propose quatre nouveautés originales et savoureuses, réalisées en collaboration avec Michel Bruneau, ex chef de la Bourride à Caen (2 étoiles au Guide Michelin).

Les nouveaux Macarons Notes Fruitées Brioche Pasquier, un savoir-faire maîtrisé pour la RHD

Fort de son savoir-faire pâtissier, Brioche Pasquier dispose d’une large gamme de macarons respectant toutes les étapes de fabrication traditionnelle du macaron pour satisfaire les professionnels de la restauration (traditionnelle, commerciale, entreprise, VAE...).

Bridor pense à vos sandwichs, du pain et plus encore…

Les consommateurs français ont un goût de plus en plus prononcé pour le burger. Les ventes de ce dernier explosent littéralement ! Parallèlement, la baguette de tradition reste la star des pains utilisés dans la confection de sandwichs en France. C’est en partant de ces constats que Bridor a imaginé la gamme So Moelleux, des pains à la texture ultra soft qui ont l’apparence de pains de tradition française avec leur grigne typique et leur finition légèrement farinée. Une gamme idéale pour ravir les palais d’une clientèle plus jeune habituée à consommer des hamburgers.
Boite Bling Ring

Bonbons BRABO France, ça arrache ! 3 nouveautés pour 2016

Popping Candy MINIONS, Bling Ring et Sucettes I Love You
Logo Briopep's

Dijon céréales meunerie lance la briochette Briopep’s®, le goûter à ressort

Dijon Céréales Meunerie vient de lancer Briopep’s®, une briochette artisanale particulièrement adaptée aux enfants et qui met en avant de nombreux arguments nutritionnels.
Logo Marque Fit'n Fiz

MILLBÄKER lance sa nouvelle préparation pour pain Fit’n Fiz®

Le pain Fit’n Fiz® s’adresse à toutes les femmes soucieuses de leur forme et de leur ligne, à la recherche d’un pain à la fois gourmand et équilibré pour le petit-déjeuner.
Bûche Patrick Bouvard

Patrick Bouvard vous suggère « Un Noël à Vienne » avec sa bûche Idéal’...

Que diriez-vous de vous emparer de cette merveilleuse bûche ? Votre groupement UNL a bénéficié du talent de son pâtissier/chocolatier de cœur qu’est Patrick Bouvard, célèbre artisan sur la place de Bourg-en-Bresse, pour animer votre magasin.

Traiteur de Paris, l’âme d’un artisan au SIRHA

À l'occasion du Sirha et sa préparation, rencontre avec Yann Le Moal, le Chef Pâtissier de Traiteur de Paris, une PME 100% française, qui emploie plus de 350 salariés dans ses ateliers de production de Bretagne et de Normandie, sans n'avoir rien perdu de son âme d'artisan.
Bridor - Plaisir et bien être

BRIDOR, nouveau site de fabrication de pains à Louverné

Depuis décembre 2013, pour répondre aux attentes de ses clients hôteliers, restaurateurs et traiteurs en quête de solutions boulangères de qualité, Bridor a ouvert son 2e site de fabrication à Louverné (53) en Mayenne.
l'équipe Boncolac

BONCOLAC inaugure sa nouvelle usine à Estillac près d’Agen

Avec la nouvelle usine « Agen2 », Boncolac renforce l’ensemble de ses productions surgelées salées, avec des process industriels optimisés et innovants, tout en bénéficiant du savoir-faire de la main d’œuvre locale.
La Frabrique du Goût - Ondine Julien Alvarez

La Fabrique du Goût annonce la sortie du nouveau catalogue

La Fabrique du Goût, bannière commerciale qui réunit depuis mars 2014 ses 4 marques Demarle, Sasa, Roure et Bodson, s’attache à proposer aux artisans et industriels une offre globale et complémentaire de produits et services.

Le chocolatier des artisans boulangers et pâtissiers

Le chocolat, une idée cadeau, un produit qui porte l’excellence française dans toutes les boulangeries pâtisseries du territoire. Planchot Chocolatier présente ses nouvelles créations pour garantir à vos clients un rayon chocolat d’exception.

Eclair si… Et si on faisait des éclairs différemment ?

Surfez sur la tendance des éclairs et proposez des éclairs fondants aux coques de mille couleurs à personnaliser en un tour de main.

130 ans d’histoire, de plaisir et de gourmandise avec les Ets Clément Faugier

Cette année, les établissements Clément Faugier fêtent le 130 iem anniversaire de la naissance de la marque et de son produit fleuron, le marron glacé. L’occasion de célébrer la marque et dévoiler légèrement ce long parcours.

PIDY innove avec de nouveaux fonds de tartes

Pidy innove pour offrir aux Boulangers-Pâtissiers deux nouveaux fonds de tarte individuels prêts-à-garnir, aux saveurs très tendances : les tartelettes sablées Speculoos et Citron.

Bienvenue dans le « paradis blanc » de la Boulangerie PAUL

Pour la rentrée, PAUL se pare de blanc et joue la carte de la douceur.

PLANCHOT, un chocolatier au service des artisans

Depuis plus de 20 ans, les spécialités « Bichottes » et « Palets Vendéens » ont propulsé la chocolaterie au service des artisans boulangers et pâtissiers de France désireux de proposer ces gourmandises.

Lancement Croquant Spéculoos chez Produits Marguerite

Qui peut résister au goût du célèbre biscuit belge ? Laissez-vous séduire par le parfum et le croustillant très tendance de Croquant spéculoos… Une saveur irrésistible et un croustillant extrême ! Une idée à développer auprès de vos clients.

BRIDOR, des nouveautés couleurs de fête

Depuis plus de 20 ans, Bridor de France apporte aux professionnels des solutions de boulangerie fraîche, adaptées à leurs exigences et leurs contraintes. De haute qualité boulangère, traditionnelle, les avants produits surgelés Bridor constituent le coeur de la solution, accompagnés de formation et de conseils.

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TXCOM intègre les sociétés BCR & STAF spécialisées en boulangerie pâtisserie

Le groupe TXCOM, fabricant français spécialisé dans les produits "mécatroniques", basée au Plessis Robinson (92) et présent sur le compartiment "Euronext Growth" de la Bourse de Paris, a intégré les sociétés BCR & STAF depuis le 17 juin 2019.

Südback change le concept des halles, du 21 au 24 septembre 2019

La 28e édition du salon professionnel de la boulangerie organisée dans six halles en vis-à-vis / Pleins feux sur les snacks, les glaces et le café. Südback 2019, le plus grand salon professionnel de la boulangerie de l'année, sera réédité en septembre prochain à Stuttgart avec une nouvelle organisation des halles et une surface d'exposition agrandie d'environ 10 000 m2.

Journée Européenne de la glace : les artisans vont vous faire fondre !

A l'occasion de la journée européenne de la glace artisanale, le Fonds National de Promotion et de Communication de l'Artisanat (FNPCA) souhaite rappeler que les artisans sont présents sur tous les territoires.

DÉLOS lance « La Cantoline », une tartelette en biscuit cuiller prête à garnir...

Reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication des biscuits aux œufs, Délos propose aux professionnels une gamme complète de produits d’aide à la pâtisserie. La marque lance la Cantoline, une recette inédite de biscuit cuiller dans un format tartelette.

19e Trophée Pascal Caffet les 9 & 10 novembre, inscrivez-vous !

Créé en 1997 par Pascal Caffet et l’association Promotion Arts Qualités Pâtisserie Française, le Trophée Pascal Caffet trouve naturellement sa place au sein du salon de la gastronomie organisé chaque année au Cube Troyes Champagne Expo.