De nombreux participants avaient répondu présent pour cette nouvelle journée de formation au show room de Dijon Céréales Meunerie, le 21 octobre avec pour thème : Le pain sous toutes ses formes
L’occasion de diversifier, harmoniser et scénariser sa gamme de pains !
Le pain cacahuète, le pain chope de bière, couronne sarrasin, couronne de pain tournesol, casquette, l’Etoile sont les nombreuses formes abordées pendant cette journée. L’occasion de nombreux échanges autour de la fabrication, du façonnage, de la mise en avant des pains avec leurs boulangers conseils et animatrices de ventes.
Dijon Céréales Meunerie est convaincu de l’importance de la formation, c’est la raison pour laquelle d’autres thèmes seront abordés comme : Développer la rentabilité de son magasin, réagir et faire face à ses concurrents, la mise en avant des produits, le snacking, la fabrication de nouveaux produits, autant de thèmes qui permettront aux artisans boulangers de renforcer leur compétence.
Des formations personnalisées, des diagnostics magasins peuvent également être mis en place, alors n’hésitez pas à prendre contact avec le commercial lors de son passage.
Rendez vous en janvier pour la prochaine cession.
