Deuxième trophée des juniors : ce concours national se déroulera le dimanche 16 juin 2019 avec le patronage de la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers, Confiseurs Glaciers Traiteurs de France ; de l’Association Nationale des Formateurs en Pâtisserie ; des Relais Dessert, de Sweet Event International.
Présidée par Pierre Hermé, la 1ère édition du Salon de la Pâtisserie a rassemblé en juin 2018 plus de 25 000 visiteurs. Un événement unique et inédit permettant aux amateurs et aux professionnels de partager des savoir-faire, des recettes traditionnelles et de surprendre le public avec des créations originales.
Les Centres de Formation ou les entreprises désirant participer à la 2ème édition du « Trophée des juniors de la Pâtisserie Française » ou à « la première Coupe de France des croquembouches » doivent adresser leur inscription avant le 5 juin 2019 auprès de Monsieur Daniel CHABOISSIER responsable de l’organisation. Mail : chaboissier.daniel [at] orange.fr
