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Concours

50e Championnat de France du Dessert : les finalistes Sud-Ouest dévoilés !

Concours

50e Championnat de France du Dessert : les finalistes Centre Île-de-France dévoilés !

Boulangerie

Boulangerie-Pâtisserie : un atterrissage en douceur

Matières premières

ancel présente sa recette spécial Pâques

Boulangerie

SIRHA EUROPAIN 25ème édition : un retour en force

Matières premières

ancel lance son Cahier de recettes de Flans Pâtissiers

Filière

Rendez-vous à Strasbourg pour la 19e édition du salon égast

Chocolat

Valrhona s’engage pour une filière cacao juste et durable

Concours

3ème édition des Trophées de la Glace

Boulangerie

La France remporte la 12e Coupe du Monde de la Boulangerie !

Boulangerie

Le Salon de la Boulangerie en Réseaux revient pour une 2e édition

Concours

50e Championnat de France du Dessert : c’est parti pour la finale régionale Sud-Ouest !

Concours

50e Championnat de France du Dessert : c’est parti pour la finale régionale Centre Île-de-France !

Matières grasses

Vandemoortele dévoile RISSO CHEF ESSENTIAL au Sandwich & Snack Show !

Boulangerie

Le « pain aux cranberries » diversifie l’offre de pains gourmets en boulangerie

Actualités et brèves

50e Championnat de France du Dessert : les finalistes Ouest dévoilés !

Bio

Actibio, LE spécialiste des ingrédients BIO

Boulangerie

[DOSSIER] LE FROID EN BOULANGERIE – De nouveaux équipements digitalisés pour mieux maîtriser le travail de fermentation

Boulangerie

Sirha Europain 2024 : découvrez les étoiles montantes de la boulangerie, pâtisserie et du snacking

Boulangerie

EUROGERM présente LE MEUSNIER, son nouveau pain signature !

Boulangerie

Le Lab : un nouvel épisode disponible pour le podcast qui cultive l’excellence boulangère

Concours

2e Mondial de la Praline : un palmarès 100% lyonnais 

Actualités et brèves

Episens by InVivo noue un partenariat d’excellence avec le chef Guy Martin

Actualités et brèves

Sirha Food : découvrez les temps forts de l’année 2024

Actualités et brèves

Institut Lyfe et INSEP : collaboration inédite dans la formation et le sport

Actualités et brèves

Bocuse d’Or Europe 2024 : la gastronomie norvégienne à l’honneur

Actualités et brèves

METRO France lance sa nouvelle campagne « les Halles METRO : ici commence le fait maison »

Concours

50e Championnat de France du Dessert : c’est parti pour la finale régionale Ouest !

Actualités et brèves

50e Championnat de France du Dessert : les finalistes Sud-Est dévoilés !

Equipements

CSE Group, une synergie unique au service des métiers de bouche

Actualités et brèves

Nina Métayer : « On ne remplit pas une vitrine, on produit pour un client »

Boulangerie

Sirha Europain 2024 : les 3 pôles à ne pas manquer pour optimiser sa venue

Actualités et brèves

Sirha Europain célèbre la pâtisserie, un art à l’ère des réseaux sociaux

Tribune Libre

Améliorer la valeur nutritionnelle du pain par des farines mixtes de maïs-soja

Actualités et brèves

Quand le boulanger devient… pizzaiolo

Actualités et brèves

Le Championnat de France du donut fait son retour !

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Pâques 2024 : L’École Valrhona dévoile « Abysse »

Concours

50e Championnat de France du Dessert : la finale régionale Sud-Est approche !

Boulangerie

MÉRAND MÉCAPÂTE : 70 ans de passion et d’innovation

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Épiphanie : édition limitée de fèves dorées à l’or fin

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Dans cette boulangerie de Guidel, gourmandise rime avec solidarité !

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La Tribune des Boulangers Pâtissiers vous souhaite une très bonne année 2024 !

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Collab’ Feuillette x Center Parcs : la galette des rois peut faire partir en vacances !

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Le groupe Carambelle acquiert Déco Relief

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Dawn Foods lance le 1er mix pour génoise certifié vegan

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Unilever Food Solutions présentera son offre Snacking au Sirha Europain 

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Sandwich & Snack Show et Parizza dévoilent leur programmation pour 2024 !

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Green Care Professional, partenaire de la Coupe du Monde de la Boulangerie et de la Coupe de France des Écoles

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Délifrance crée Extra-Ordinary

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