C’est à Bailly Romainvilliers que s’est tenu le 22e Trophée des meilleures baguettes du département. De très nombreux artisans avaient participé à cette compétition dans une ambiance festive où, bien entendu, les résultats étaient attendus avec impatience. Dans la catégorie « tradition » c’est la boulangerie Lepoire (de Brie Comte Robert) suivi de la boulangerie Lebon de Gretz Armainvilliers, puis la boulangerie du Parc dans la ville de Chelles.
Il est important de souligner que les apprentis pouvaient représenter leurs patrons. Ainsi, les meilleures baguettes réalisées par les apprentis sont attribuées à Alexandre Charvet, second Mathis Vanderkerken et troisième Noémie Lefort.
