Au paradis du gourmand, Ridha se distingue au Palais de l’Elysée
Ce mois-ci, notre gagnant « Cherchez l’intrus » est le fournisseur officiel du Palais de l’Elysée et de nombreux ministères. C’est juste ce qu’il faut pour inviter tous les officiels à s’engager pour soutenir le dossier auprès de l’UNESCO des « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain ».
Marie Laure et Armand installés dans le Morvan, gagnent 1 tonne de farine de...
Marie Laure et Armand sont installés à Issy-l'Évêque, une petite commune du Morvan située dans le département de Saône-et-Loire en région Bourgogne-Franche-Comté. Petit village de près de 700 habitants où il est agréable de vivre car il est pourvu d’une boulangerie, d’une épicerie, d’un bureau de poste et d’autres services de proximité.
La Tribune des Métiers n°50
Voici le numéro 50 de la Tribune des Métiers, consultable entièrement depuis le site latdm.fr... et interactif !
Julien et Gina gagnent 1 tonne de farine de tradition, la 7e tentative était...
Nous serions tentés de dire « Julien n’abandonne jamais » ! C’est à la septième tentative que son nom est tiré au sort et la boulangerie-pâtisserie Julien & Gina Couto gagne une tonne de farine de tradition, livrée par son meunier préféré « Les Grands Moulins de Thuile ».
Fabienne et Philippe gagnent 1 tonne de farine Tradition Baguépi livrée par leur meunier...
Pour la première fois, c’est un artisan boulanger parisien qui gagne notre jeu « Cherchez l’intrus ». Fabienne et Philippe recevront donc 1 tonne de farine Baguépi Tradition, livrée par leur meunier, Moulins Soufflet.
La Tribune des Métiers n°48 en ligne
Le monde d’après nous fournit l’occasion de corriger ce qui n’a pas été fait dans le monde d’avant. Alors avant de gesticuler, demandons-nous si nous aurions les moyens de nous reconfiner ? Cette épidémie a mis en relief la nécessité d’articuler le monde du travail, la responsabilité de chacun, le regard que l’on porte sur les autres, la solidarité pour ne citer que ceux-ci.
La Tribune des Métiers n°46 en ligne
Consultez le numéro 46 de la Tribune des Métiers et tournez les pages directement depuis le site.
[COVID-19] Communiqué La Tribune des Métiers
Le télétravail continue pour l’ensemble des services de LA TRIBUNE DES MÉTIERS, du salon virtuel ABC-Pro.fr et du service création/PAO.
Alexandre est l’heureux gagnant de 1 tonne de farine de tradition
Dans son petit village de 700 habitants situé dans une boucle du Serein, où se trouve une petite île, d’où son nom, Alexandre Dubois fait vivre une jolie petite équipe de jeunes avec une farouche volonté d’animer un hameau au cœur chaud. C’est à l’Isle-sur-Serein dans le département de l’Yonne (89) que notre jeu Cherchez l’intrus offrira une tonne de farine de tradition.
Alain et Corinne gagnent 1 tonne de farine de tradition
Pour cette troisième édition du jeu « Cherchez l’intrus », c’est en Bretagne, à Rennes exactement, que nous sommes allés offrir 1 tonne de farine de tradition. Alain et Corinne possèdent une boulangerie pâtisserie, entièrement créée, magasin, fournil, laboratoire de pâtisserie et de chocolat, à la place d’une pharmacie. Des travaux importants pour un résultat réjouissant… Mais difficile de trouver du personnel qualifié !
Un studio « télé du grand Paris » à Europain
C’est décidé, un studio de télévision de 30 M2 sera aménagé au salon Europain Le pain c'est l'affaire de tous: Pros et consommateurs !...
Frédérique Watremet gagne 1 tonne de farine de tradition !
Notre gagnante est à Bezannes (près de Reims), et son parcours mérite quelques lignes…
Le jeu « Cherchez l’intrus » nous permet de rentrer dans les fournils...
Derniers articles
Grand Moulins de Paris & Bongiovanni : un partenariat pour des pizzas de qualité italienne
Grands Moulins de Paris a choisi de s'associer avec le savoir-faire italien des Moulins Bongiovanni pour concevoir des farines pour pizza de qualité italienne. De ce partenariat naissent deux farines commercialisées par Grands Moulins de Paris auprès de leurs clients Grands Comptes.
Horizons… voyage en Yucatan avec Alejandro Madrigal
Executive chef pâtissier du Rosewood Mayacoba, splendeur hôtelière au bord de la mer des Caraïbes, Alejandro Madrigal y développe plusieurs objectifs : changer le concept des desserts pour aller vers une base santé, enrichir le commerce local avec de nouvelles formes d’utilisation de produits régionaux et, un travail autour du chocolat mêlant approche avant gardiste et production artisanale. Une remarquable liaison entre passé, présent et futur.
« Baguette Respect pour Tous » avec Jérémy Bellet
Jérémy Bellet lance l'opération de soutien à son Association "Respect pour Tous" qui lutte contre le harcèlement et les discriminations, avec la Baguette Respect pour tous. Déjà plus de 170 Boulangers se sont engagés à proposer cette baguette à leurs clients. A chaque baguette vendue, 10 centimes seront reversés à l'Association.
Aux origines du MAF
Vannes, le 26 février dernier : la Chambre des Métiers et de l’Artisanat accueillait une Assemblée Générale très particulière : Serge Gaujour président MOF Bretagne, assurait le passage de témoin après son dernier mandat et 39 années d’investissement. Un moment fort et riche d’anecdotes, qui a plongé l’assistance aux origines du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » et ses tribulations, où se mêlent amitié et complicité, rififi et crocs-en-jambes et même, un hélicoptère présidentiel !
Édito La Tribune des Métiers numéro 58, mai 2022
Top départ ! C’est reparti ! Maintenant, notre nouveau Président a un véritable souci d’exemplarité puis d’héritage pour la postérité, car nul n’ignore combien sa personne...