STAF, l’entreprise qui vous ressemble…
Spécialisée dans la mécanisation de la pâte, la société STAF est également un acteur important de l’agencement de votre laboratoire. Bien connue par les nombreux installateurs implantés à l’échelle nationale, cette structure qui exporte plus de 25% de sa production est aussi proche de ses clients que l’artisan boulanger pâtissier soucieux de la qualité de sa production. Mais qui est cette petite entreprise qui ne connaît pas la crise…
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Conseils pour utiliser votre compte formation et vous former !
L’ Ecole Christian Vabret a la solution ! Vous aimeriez découvrir ou vous former au métier de boulanger pâtissier ou même cuisinier mais le budget ne vous le permet pas ?
Philippe Godard, homme de presse et de talent, suite à une longue et méchante...
Philippe était d’une grande discrétion et plein d’attention à l’égard des autres. Après une formation à l’école de journalisme de Lille, il avait œuvré dans cette région où le ciel est souvent chargé autant que le cœur est gros et généreux.
Daniel Kadjo, un collaborateur, fidèle parmi les fidèles de la société Déco’Relief s’en est...
Daniel Kadjo, Directeur de la société Déco’Relief, nous a quittés de façon prématurée, à Dijon, le samedi 11 janvier 2020 à l'âge de 62 ans.
Et si nous réfléchissions sur le BON CAPITAL HUMAIN ?
Notre artisanat a un besoin urgentissime d’un statut particulier et plus particulièrement l’artisanat alimentaire, genre un Small Business Act à la française.
Luc Debove, Chef Pâtissier Exécutif de l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Luc Debove vient d’être nommé Chef Pâtissier Exécutif de l’École Ducasse – École Nationale Supérieure de Pâtisserie (E.N.S.P.), école de référence et de réputation mondiale dans les arts de la pâtisserie et dans les arts glacés située à Yssingeaux. Fort d’un parcours exceptionnellement riche depuis 30 ans au sein de maisons étoilées et d’écoles aux savoir-faire uniques, Luc Debove est Champion du Monde de Glace et Meilleur Ouvrier de France Glacier. Il sera un atout précieux pour le développement de l’E.N.S.P. en France et à l’international.