Le Blé noir (aussi) en produit phare…
Blé noir ou sarrasin,
il était à la carte de l’événement culinaire «Bretons d’ici-Bretons
d’Ailleurs», de Marie Anne Page qui comme son nom l’indique, réunit des...
Le Merveilleux Chocolat Meringué du Challenge Culinaire
Un Merveilleux au
chocolat décliné avec une meringue française, un glaçage tendre au Guanaja, une
mousse au chocolat et une sauce au citron vert : ce dessert...
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Valrhona ouvre le 47 rue des Archives, le nouveau repaire des chefs
Valrhona ouvre un espace inédit en plein cœur de Paris. Ce nouveau lieu, adossé à l’École Valrhona Paris, offre une expérience unique à ses visiteurs au cœur de l’univers de la Maison.
CACAO BARRY® ET SICOLY® créent UN CABINET DE CURIOSITÉS EVOCAO™ “AUTOUR DU FRUIT”
Lyon, France, 15 mai 2023 – Cacao Barry® organise avec Sicoly® un atelier à destination des professionnels afin de leur permettre de découvrir ou redécouvrir le chocolat ToutFruit Evocao™, fabriqué à partir de 100% du fruit de cacao.
Onctueuse, la nouvelle crème aux notes de crèmefraîche d’Elle & Vire Professionnel
Aux professionnels en quête d’authenticité et de légèreté, Elle & Vire Professionnel propose sa nouvelle crème Onctueuse aux notes de crème fraîche.
Bongard enrichit sa gamme de laminoirs pour plus de confort de travail et de...
Bongard accélère le laminage et complète sa gamme de laminoirs RHEA d’une version automatique. Commercialisé à partir de mi-mai 2023 en France et à l’export, RHEA AUTO permet un laminage automatique rapide et sans effort, pour une production uniforme.