Loisirs et culture

Avec plus de 5 000 visiteurs et 25 000 niflettes vendues, emblématique spécialité pâtissière provinoise, la première fête de la niflette, organisée par la Ville de Provins, l’Union du Commerce Provinois et la Chambre des métiers et de l’artisanat de Seine-et-Marne a connu un véritable succès.

Pains et pâtisseries sont aujourd’hui sur toutes les chaines de télévision mais la scène s’est emparée de Chantal Eden comme Chantal a saisi les mots et la passion du boulanger.

Nous y étions et pouvons vous assurer que tous les feux étaient au vert pour que la soirée soit une « sacrée soirée » pour Déco’Relief. Avec une salle comble et 200 invités pour un dîner et soirée cabaret, l’animation relevait d’un show parisien.

Proche du Trocadéro, un œil sur la Tour Eiffel, le Palais de Tokyo est l’endroit où il faut flâner pour découvrir le bon côté de la vie parisienne. Centre d’expositions temporaires, restaurant « branché » où nos Pâtissiers s’expriment avec des desserts revisités… Petite promenade dans un espace hors du commun en compagnie de Tandia et du chef pâtissier Hermès Agboton !

La nouvelle exposition d’ARCHÉA raconte le Pays de France*, un des greniers à blé de Paris, terre privilégiée pour la production de blé et sa transformation en pain.

Dans la vallée du vignoble d'Arbois, au coeur du Cirque du Fer à Cheval, il existe un moulin au pied d'une cascade dans un écrin de verdure, non loin des sources de la Cuisance : le calme, le repos en communion total avec la nature. Il s’agit là de l’hôtel « Castel Damandre », le petit paradis. Que diriez-vous d’une promenade virtuelle avant un petit séjour dans ce lieu magique !

Les contes de fées existent et celui-ci mérite votre attention. Il était une fois, un boulanger passionné de chevaux et de courses, qui emmenait son fils sur des hippodromes de province de temps en temps. Le rêve de chaque « turfiste » étant de décrocher le bon « numéro », le fils, Pascal, boulanger à son tour, se fît « propriétaire » d’un simple clic de sourit sur internet… et la fée, de sa baguette…

Les ambassadeurs du pain ont profité de la sélection péruvienne pour découvrir la boulangerie au Pérou. Mr Planchot, président des ambassadeurs du pain, accompagné de Mr Marin Astocondor, ambassadeur du Pérou et Alina, Directrice de l'école NOVA ont mis à profit 4 jours d'échanges.

Marie Jolly croque la vie avec gourmandise et énergie, à l’image de ses tableaux qui, tout comme elle, sont à la fois généreux et haut en couleurs. C’est d’ailleurs en gourmande invétérée, qu’elle a tout naturellement trouvé une source d'inspiration inépuisable : la pâtisserie.

Après une petite promenade sur les terrains de Golf, La Tribune des Métiers vous propose une évasion en Ultra Léger Motorisé (ULM). Il était une fois... la naissance d'une nouvelle aviation. Autrefois, il y a bien longtemps, au début des années 70, est apparu en France le « vol libre ». Sous la forme exclusive du « deltaplane », nommé plus couramment « delta » ou « aile delta », il se pratiquait quasi exclusivement sur les reliefs : collines, montagnes, dunes... Une réglementation aussi légère que possible a permis aux passionnés de pratiquer cette activité aéronautique sans beaucoup de contraintes.Sur ces engins volants, il n'y a pas de moteur, et l'on se maintient en l’air grâce à l’exploitation judicieuse des courants d’air ascendants. C’est très exaltant mais ça peut devenir assez vite lassant... Aussi, a-t-on rapidement ajouté de petits moteurs sur ces engins. Ainsi est né l'Ultra-Léger Motorisé.