Reflets de Gelfin’Or lance une gamme de 6 disques feuilletés

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Marque d’excellence des Artisans Boulangers, Reflets de Gelfin’Or propose une gamme de viennoiseries crues et pré-poussées, mais également des galette des rois. Préparés soigneusement à partir d’ingrédients sélectionnés pour leur goût, leur qualité et la richesse de leur arôme, les produits feuilletés Reflets de Gelfin’Or se caractérisent par une belle robe jaune dorée, développée et croustillante, et sont garantis pur beurre.

Plaques feuilleté Vandemoortele
Plaques feuilleté

La marque vient aujourd’hui s’enrichir d’une gamme complète de 6 références de disques feuilletés du diamètre 12 cm au diamètre 32 cm. Les disques feuilletés Reflets de Gelfin’Or sont fabriqués selon un procédé de fabrication inspiré de la tradition tourière respectueux de la pâte (laminage doux) pour un feuilletage fondant et un croustillant inégalé.

Les ingrédients qui entrent dans la composition de ces disques de pâte feuilletée sont rigoureusement sélectionnés. La farine utilisée est issue de blés français. Cette recette est riche en beurre (33%) et garantie sans colorant, sans conservateur ni arôme artificiel.

La gamme de disques feuilletés Reflets de Gelfin’Or est prête à cuire afin de simplifier le quotidien de l’artisan boulanger en réduisant les manipulations. Polyvalents, ces disques feuilletés peuvent être utilisés pour des recettes salées ou sucrées : galette des rois, tartes fines… et laissent ainsi libre court à toutes les envies !

Reflets de Gelfin’Or est une marque du groupe Vandemoortele, acteur reconnu pour son expertise et son savoir-faire dans l’art du feuilletage. C’est également le leader incontesté de la galette des rois depuis plus de 30 ans.

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