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Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons

75,00

Catégorie :

Description

Après le récent succès de « Noël de büches en büches », c’est au tour des Petits gâteaux, des tartes, et des entremets d’être visités ou revisités par les auteurs.

Toujours dans un esprit commercial et avec la logique de l’artisanat haut de gamme, ce livre vous apportera de nouvelles idées et matière à renouveler et diversifier vos gammes en boutique.

Format 205mm x 267mm
272 pages en couleur
Texte Français et Anglais

Informations complémentaires

Poids 1445 g
Dimensions 20.5 × 26.7 cm
Auteur

Stéphane GLACIER – MOF Pâtissier

Langue

Anglais, Français

Thème

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