Une bonne farine, un bon pain, un bon four, c’est ABSOLU !

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Il y aura toujours autant de pains qu’il y a de boulangers. Toutefois, il y aura toujours un bon four pour faire un bon pain et c’est là, la force du fabricant des fours ABSOLU. Du pétrissage, puis la fermentation lente, jusqu’à la cuisson, il est important de s’équiper chez un équipementier référencé. Fours ABSOLU, la régularité au quotidien !

Une bonne farine, une bonne pâte, mais à quoi bon sans une bonne cuisson. La conception du four à sole électrique ABSOLU a été particulièrement soignée.

Comment sont construits les fours ABSOLU ?

Les chambres de cuisson et l’habillage sont entièrement en inox, le piétement est renforcé, les résistances transversales blindées et les briques en voûte et sur les côtés latéraux de chaque chambre de cuisson sont réfractaires. Oui, il est important de maintenir une température désirée sans faire monter la facture d’électricité.

Les Fours sont équipés de 3 sondes de contrôle de température par étage (sole, voûte, et porte), l’isolation par laine de roche. .Les briques réfractaires dans le four à sole électrique maintiennent une parfaire température car elles emmagasinent la chaleur et la restituent ce qui permet au four d’avoir une très bonne inertie et une chaleur constante.

Un oura à chaque étage facilite l’évacuation des buées, et une hauteur de bouche de 20cm à chaque étage également pour une utilisation pâtissière sont des atouts importants dans le choix de son four. Le but étant de faire des économies d’énergie importantes tout au long de l’année.

Fours ABSOLU, c’est gagné !

ABSOLU propose une large gamme de fours qui ne nécessite pas de Tarif Jaune. Tous les éléments sont réunis de la conception jusqu’au pilotage du four afin de vous garantir une cuisson optimum. Voilà des fours qui vous feront gagner de l’argent sans pour autant vous coûter cher en prix d’achat, ni consommation, ni en entretien.

Enfin des fours habitués aux sollicitations des artisans boulangers.

Interrogez fours ABSOLU au 09 50 08 36 98 ou au 06 18 29 62 47.
Visitez foursabsolu.com

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