Le KODIAK 10L vient compléter la gamme des batteurs VARIMIXER

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Le KODIAK un batteur pensé par les professionnels. Aujourd’hui, VARIMIXER élargie sa gamme KODIAK et propose maintenant 3 KODIAKS 10L, 20L et 30L pour s’adapter à toutes les entreprises.

Pendant plus de six mois, les concepteurs et les ingénieurs ont observé le travail dans 25 cuisines et boulangeries différentes. En se concentrant sur les positions de travail, le levage et le déplacement de charges lourdes, le nettoyage et l’hygiène, ils ont étudié les routines avant, pendant, et après les processus de mélange.

Le résultat est un mélangeur, KODIAK de 10, 20 ou 30 litres, qui établit de nouvelles normes en matière de facilité de travail. Tout est contrôlé à une hauteur de travail ergonomique depuis le panneau de commande incliné.

La cuve est verrouillée en place, soulevée et abaissée en un seul mouvement à l’aide de la poignée ergonomique située sur le côté de la machine.

Pour le modèle 20l et 30L, plus besoin de soulever de lourdes charges. La cuve est stable et repose sur un chariot à 5 roues qui peut être déplacé directement vers et depuis la machine à hauteur du plan de travail, où elle peut être basculée, ce qui facilite le retrait du contenu. Elle est solidement fixée dans un anneau en caoutchouc pendant le mouvement.

L’opérateur peut observer la fabrication dans le bol à travers les protections de sécurité en polycarbonate transparent brevetées. Des ingrédients chauds peuvent être ajoutés en utilisant la goulotte de remplissage en silicone amovible tels que du sucre fondu, etc. La protection est maintenue en place par des aimants, qui agissent également comme une sécurité – la machine ne fonctionnera pas si la protection n’a pas été attachée. La hauteur de travail a été augmentée et les côtés de la partie supérieure de la machine sont inclinés vers l’intérieur pour augmenter le champ de vision de la cuve. Le bol et les outils ont également été élargis. Cela augmente la vitesse et permet de gagner du temps.

Le KODIAK fonctionne sur du 230 volts et peut donc être connecté à une prise de courant normale. Le KODIAK 10L et 20L existent en deux modèles : socle ou table.

La National Restaurant Association a décerné au KODIAK le Kitchen Innovation Award en 2015, reconnaissant qu’il était le mélangeur le plus innovant du marché.

Le KODIAK est également disponible en version marine, avec une protection spéciale contre les infiltrations d’eau. Le KODIAK VARIMIXER peut être nettoyé conformément à la norme IP44.

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