Comment se lancer en mettant toutes les chances de succès de son côté ? Comment ouvrir une succursale dans une zone de grand passage en maîtrisant les coûts ? Comment être opérationnel en deux mois ?
Le concept Boulpât Boutik répond à toutes ces questions et bien d’autres…
Boulpât Boutik est une solution « clé en main » où rien n’est laissé au hasard. Ce concept est né de la collaboration entre trois leaders:
Bongard, fort de 90 ans d’expérience sur le secteur de la boulangerie-pâtisserie, a conçu l’outil idéal. Un fournil ergonomique, entièrement équipé et une boutique totalement agencée
Le labo respecte toutes les normes en vigueur. Il dispose de tout le matériel neuf nécessaire à une production de qualité et écarte les équipements superflus qui grèvent le budget.
La surface de vente est conçue pour répondre aux tendances du marché. Elle intègre un espace dédié au snacking et dispose d’une ouverture pour le « drive ».
Yves Cougnaud, leader de la construction modulaire, a mis son savoir-faire au service du projet pour industrialiser le processus de fabrication et d’installation. Les structures préfabriquées sont équipées en usine. Une fois livrées, il n’y a plus qu’à les raccorder aux réseaux.
Cet effort de standardisation abouti à des délais de mise en œuvre inégalables et permet d’ouvrir une authentique boulangerie-pâtisserie artisanale pour un budget tout compris de 225.990€
Le réseau Euromat, fort de sa couverture nationale assure la vente, l’installation et la garantie 7 jours sur 7 des Boulpât Boutik.
Rentable à partir de 1.000 habitants
Les solutions Boulpât Boutik sont conçues pour être rentables dès 1.000 habitants. C’est une réponse particulièrement bien adaptée pour lutter contre la désertification des zones rurales.
Les Boulpât Boutik permettent à de jeunes boulangers de se lancer en mettant toutes les chances de succès de leur côté. Ils disposent d’un outil performant où rien n’est laissé au hasard, y compris le budget qui est sans surprise et qui leur permet d’atteindre très rapidement leur seuil de rentabilité.
Les Boulpât Boutik permettent également à des artisans établis d’ouvrir un deuxième point de vente sur de nouvelles zones de chalandise, comme des zones artisanales ou des lieux de grand passage
Tout pour réussir
Une première installation est un cap décisif dans la carrière d’un boulanger. Il faut éviter un grand nombre d’écueils. Le choix du matériel, la maîtrise des coûts, l’organisation du labo dans le strict respect des normes, l’agencement de la boutique sont autant d’étapes difficiles à franchir quand on n’a pas d’expérience. Avec le concept Boulpât Boutik, rien n’est laissé au hasard et vous êtes assuré de ne faire aucune erreur. En bref, Boulpât Boutik libère les énergies et permet à chacun d’entreprendre en mettant toutes les chances de son coté.
Jean-Charles Tallerdun.
Les point forts de Boulpat Boutik
RENTABLE ET ACCESSIBLE A TOUS
- Budget tout équipé à partir de 225.990€
- Rentable dès 1.000 habitants sur la zone de chalandise
- Retour sur investissement rapide
- Possibilité de financement sur 5 ans avec une capacité d’autofinancement de 20 à 40% / an
- Optimisé pour fonctionner en tarif bleu (mois de 36kWh)
- Un équipement neuf et complet, garantie 2 ans
avec un contrat de maintenance inclus dans le package
Les principaux équipements du fournil
- Four Orion à soles fixes, électrique
- Panéotrad
- Armoire de fermentation
- Pétrin à spirale
- Refroidisseur d’eau
- Plonge et lave main
- Plaque à induction
- Balance
- Tour intégré
- Chambre négative et positive
Vincent Hardouin, pilote le projet « Boulpât Boutik » au sein du réseau Euromat qui regroupe plus de 30 concessionnaires répartis sur toute la France. Pour obtenir plus d’informations sur Boulpât Boutik, appelez Euromat au 01 60 86 42 72 ou contactez votre concessionnaire Bongard le plus proche.
Vidéo de présentation sur www.boulpatboutik.com ou sur www.abc-pro.fr Hall 1, Allée A, lettre B (« Boulpat Boutik »)
