L’EPMT récompense ses meilleur(e)s apprenti(e)s 2018
Le 8 novembre dernier, sous la houlette de Dominique Bénézet, Président et Ismaël Menault, Directeur Général du CFA, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) organisait en grande pompe, sa soirée des Meilleur(e)s Apprenti(e)s, en présence du Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Didier Guillaume, du parrain de la promotion 2018 Philippe Faure-Brac, des institutionnels et des personnalités du secteur.
La sélection boulangerie de l’EPMT lance son pain 100 % BIO
Destiné au self des apprentis et du personnel et au restaurant d'application, le pain 100% Bio fait sa rentrée à l’École de Paris des Métiers de la Table, en ce mois de septembre 2018 !
Concours du meilleur apprenti boulanger chez E.Leclerc
La finale nationale du « Concours du Meilleur Apprenti Boulanger E.Leclerc » de France, destiné à mettre à l’honneur les apprentis boulangers des rayons « Frais traditionnel » des Centres E.Leclerc, s’est déroulée à l’école de Boulangerie Pâtisserie Paris (EBP).
Moi Apprenti ! Romain, 19 ans, BAC Pro à l’école EPMTTH de Paris
Nouvelle rubrique orientée sur la formation, ces quelques lignes sont le regard porté par trois professionnels (un apprenti, un formateur, un Maître d’apprentissage). La parole leur sera donc donnée pendant un an, soit 5 numéros pour découvrir l’univers des apprentis d’aujourd’hui et les rêves qui les animent.
Derniers articles
La Tribune des Métiers n°49
[...] Nous avons de nombreux échos sur l’impact de la crise sanitaire dans la filière blé/farine/pain. Les deux premiers mois, de mi-mars à mi-mai, ont été très douloureux pour la trésorerie. Le dé-confinement à partir du 11 mai a permis à de nombreux artisans de reprendre quelques parts de marché. [...]
Et nous avons redécouvert la valeur des choses !
Il y a ceux qui prônent la prudence et ceux qui ne jurent que par la prise de risque. Certains vous diront,...
Traiteur de Paris présente LA BAKERY
TRAITEUR DE PARIS présente sa nouvelle gamme de pâtisseries dédiée au snacking. Riche de son savoir-faire dans la création et la fabrication de pâtisseries surgelées premium, la marque lance une nouvelle gamme taillée sur-mesure pour répondre aux attentes des professionnels de la restauration nomade et satisfaire les envies gourmandes de leurs clients.
Four ROTOSOLE, une cuisson SOLE révolutionnaire et très rentable
Pour convaincre un artisan boulanger sur l’achat d’un four, le meilleur argument demeure la cuisson sur « Soles ». Mais...
MERAND, toujours très proche des artisans boulangers et pâtissiers
Pour faire face à la crise sanitaire liée au Coronavirus, les entreprises s'organisent, sur tous les plans. MERAND ne fait pas exception.