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Equipements

SOLIA lance la nouvelle collection Quantum pour la livraison

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Pour répondre aux besoins grandissants des professionnels de la restauration souhaitant mettre en place la livraison de plats cuisinés, SOLIA élargit sa collection Quantum. Cette...

Nettoyer avec moins d’eau : une innovation pour les industries alimentaires

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Pour atténuer la tension sur les ressources en eau, les industriels de l’agroalimentaire et les collectivités sont tenus de modérer leur utilisation. Hydrachim en...

CSE Group, une synergie unique au service des métiers de bouche

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CSE Group est la résultante de trois entreprises complémentaires et d'un constat : il n'existait jusqu'à présent, aucune entité unique intégrant un accompagnement global et...

Quand le boulanger devient… pizzaiolo

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Les Moulins Bourgeois dévoilent leur nouvelle gamme de farine dédiée à la pizza et s’associent à l’expertise de Pizza Concept by Desther, distributeur des...

MÉRAND MÉCAPÂTE : 70 ans de passion et d’innovation

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MERAND, leader mondial dans la conception de machines pour la mécanisation de la pâte à pain, marque une étape importante dans son histoire. En...

Rendez-vous au Salon Fêtexpo du 11 au 14 mars 2024

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Portée par son ambition de promouvoir et valoriser les métiers de bouche, la Maison APPA vous ouvre ses portes à l’occasion du salon FÊTEXPO. Du...

AMPLUS au service des métiers de bouche

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AMPLUS, importateur et distributeur de lave-ustensiles, gratte-plaques et batteurs mélangeurs depuis bientôt 19 ans, est le partenaire des professionnels des métiers de bouche. Distributeur...

[DOSSIER] FOURS DE BOULANGERIE : des solutions de plus en plus économiques

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Aujourd’hui, avec les fours actuels c’est possible de diminuer votre consommation énergétique au fournil tout en augmentant la productivité de votre boulangerie-pâtisserie. Explications et...

Inauguration des nouveaux locaux de la société AMPLUS

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Amplus, le spécialiste des laves-batteries et des batteurs-mélangeurs dédiés aux artisans boulangers et pâtissiers et entreprises de l'agroalimentaire, a inauguré son agrandissement de bureaux de 80 m² et fêté le départ en retraite de son fidèle Directeur commercial André DUPREY. La société Amplus, c’est un réseau d'installateurs qualifiés pour assurer le SAV et l'entretien de vos machines partout en France. Petite histoire d’une belle entreprise qui ne connait pas la crise…
Neomix 20L Neofournil

FOURNIL – SANTÉ – SAVEUR : informations nutritionnelles panaires

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Le 21 mai 2022, lors de la fête du pain de la Charte St Honoré au Tallud (79), des artisans de la filière blé/farine/pain/pâtisserie et nouvelle gastronomie se réunissaient pour échanger autour de leurs passions et expériences. Trois vidéos sont visibles sur le nouveau site neofournil.com , avec des intervenants partageant une même éthique solidaire.
Best Atlantique

Best Atlantique, équipementier et concepteur de magasins fête ses 15 ans !

Depuis 15 ans, la société BEST Atlantique implantée sur la région nantaise accompagne et conseille les artisans du monde de la boulangerie. BEST Atlantique a pu grandir et évoluer grâce à ses collaborateurs, clients et partenaires fournisseurs. Ceci avec la volonté affirmée d’assurer des prestations de service de qualité tel que la réalisation de concepts, de créations complètes, d’agencement de magasins et de SAV.

APPA, sur tous les fronts et toujours proche des artisans

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La société APPA, installée près de Saint Etienne est aujourd’hui le premier équipementier indépendant de France et rayonne quotidiennement sur 15 départements. Spécialisée également dans la fourniture clé en main d’installation complète du fournil jusqu’à l’agencement du magasin, APPA expose à Europain du 11 au 14 janvier porte de Versailles et organisera début février (du 9 au 12) son salon VIP dans ses locaux de l’Institut des Métiers du Goût à Saint Chamond. Deux évènements majeurs en 2020…

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Fort du bon accueil de sa Pure Pâte de Noisette du Piémont lancée en 2023, le spécialiste français d’ingrédients à destination des boulangers-pâtissiers et...

Appel à candidature pour le 1er concours « La Pâtisserie Durable »

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Créé à l’initiative de la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon en partenariat avec la Maison Pierre Hermé Paris et la Maison...

Andros Chef : pour tous les curieux de Nature

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Andros Chef, grâce à sa maîtrise de l'amont fruitier et son savoir-faire historique sur le fruit, propose aujourd'hui à tous les professionnels de la...

Le Trittico de Bravo fête ses 50 ans

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Pour encore mieux répondre aux attentes des artisans boulangers pâtissiers, pâtissiers, chocolatiers et pour marquer le 50ème anniversaire de l'invention du Trittico qui allait...

Suresnes vise le titre GUINNESS WORLD RECORDS™ de la plus longue baguette du monde !

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Le 5 mai, des boulangers tenteront de cuire en public une baguette de plus de 132,62 mètres lors du Suresnes Baguette Show organisé avec...