Cerf Dellier, leader de la distribution des produits de home baking pour les grossistes...
La société Cerf Dellier voit le jour en 1932 grâce à Auguste Dellier qui avec sa carte de levure fournit les boulangers pâtissiers en matières premières. En 1972, elle ouvre le premier cash & carry (magasin en libre-service) dédié à la boulangerie pâtisserie. Quelques années plus tard, l’enseigne sera la première en France à proposer à ses clients l’impression alimentaire.
EUROMAG a fêté le printemps lors de ses portes-ouvertes les 3 et 4 juin...
Les 3 et 4 juin avait lieu les journées portes-ouvertes du groupe EUROMAG. Un accueil chaleureux, une ambiance conviviale : voilà en quelques mots le ressenti de votre magazine LA TRIBUNE DES MÉTIERS lors de notre visite.
CE2F, une entreprise à votre écoute 7jours/7 !
Basée dans le sud de l'Ain, limitrophe en Isère et Savoie, CE2F propose des solutions globales d'équipement pour les boulangers, pâtissiers, traiteurs sur toute la région Rhône-Alpes Auvergne 24h/24 !
DISTRIB’INOX, la qualité avant tout
Qu’est ce qui ressemble le plus à une échelle pâtissière qu’une autre échelle ? Et pourtant, Alain Martin, dirigeant de la société Distribinox souligne quatre points essentiels sur lesquels il faut s'attarder quand on achète une échelle. Regard également sur un incontournable dans tous les fournils… Le «Meuble Parisien » !
Lattiz®, la révolution de la mousse de lait est enfin disponible pour le marché...
FrieslandCampina et Cafés Richard ont lancé Lattiz® lors du SIRHA 2017 à Lyon. FrieslandCampina a développé le concept Lattiz® : une machine et un concentré de lait associé, spécialement conçus pour obtenir une mousse de lait de qualité Barista constante.
Ce2F, un équipementier « partenaire »
Basée en Isère, l'entreprise Ce2F propose des solutions globales d'équipements pour les boulangers pâtissiers, ainsi qu'un service de maintenance performant 24h/24 et 7j/7. Le moindre problème en boulangerie se doit d’être réglé dans des délais n’impactant jamais la production. C’est l’engagement de la Direction.
BRAGARD, le vêtement professionnel des Chefs
Innovation, performance, qualité, service : Bragard répond à vos demandes en vous proposant des collections toujours à la pointe.
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Que serait une galette des rois sans un beurre d’exception ?! C’est l’ingrédient indétrônable pour réussir un beau feuilletage, il ne faut donc par...
Rest’Hôtel et Métiers de Bouche : cap sur la 5e édition à Caen
Le salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche de Caen se déroulera les 2 et 3 octobre 2023 au Parc des Expositions de Caen. Vous...
EUROGERM présente « L’Art de la Signature »
EUROGERM, spécialiste des ingrédients et solutions pour la filière blé-farine-pain-pâtisserie-traiteur dévoile sa Collection #10 « L’art de la signature ! ». Découvrez une palette de solutions...
Le Salon Alpin lance un Challenge Culinaire à 4 mains
La cuisine à quatre mains nécessite une remarquable coordination, où deux chefs talentueux se rejoignent pour créer des plats d'exception. Leurs gestes s'harmonisent, leurs...
Finale 2023 du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie
Entre le 14 et le 16 septembre, la Foire de Cournon a accueilli la finale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" (MAF)...