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Salon virtuel ABC-Pro.fr

Equipement du professionnel

Cerf Dellier, leader de la distribution des produits de home baking pour les grossistes...

La société Cerf Dellier voit le jour en 1932 grâce à Auguste Dellier qui avec sa carte de levure fournit les boulangers pâtissiers en matières premières. En 1972, elle ouvre le premier cash & carry (magasin en libre-service) dédié à la boulangerie pâtisserie. Quelques années plus tard, l’enseigne sera la première en France à proposer à ses clients l’impression alimentaire.

EUROMAG a fêté le printemps lors de ses portes-ouvertes les 3 et 4 juin...

Les 3 et 4 juin avait lieu les journées portes-ouvertes du groupe EUROMAG. Un accueil chaleureux, une ambiance conviviale : voilà en quelques mots le ressenti de votre magazine LA TRIBUNE DES MÉTIERS lors de notre visite.

CE2F, une entreprise à votre écoute 7jours/7 !

Basée dans le sud de l'Ain, limitrophe en Isère et Savoie, CE2F propose des solutions globales d'équipement pour les boulangers, pâtissiers, traiteurs sur toute la région Rhône-Alpes Auvergne 24h/24 !

DISTRIB’INOX, la qualité avant tout

Qu’est ce qui ressemble le plus à une échelle pâtissière qu’une autre échelle ? Et pourtant, Alain Martin, dirigeant de la société Distribinox souligne quatre points essentiels sur lesquels il faut s'attarder quand on achète une échelle. Regard également sur un incontournable dans tous les fournils… Le «Meuble Parisien » !

Lattiz®, la révolution de la mousse de lait est enfin disponible pour le marché...

FrieslandCampina et Cafés Richard ont lancé Lattiz® lors du SIRHA 2017 à Lyon. FrieslandCampina a développé le concept Lattiz® : une machine et un concentré de lait associé, spécialement conçus pour obtenir une mousse de lait de qualité Barista constante.

Ce2F, un équipementier « partenaire »

Basée en Isère, l'entreprise Ce2F propose des solutions globales d'équipements pour les boulangers pâtissiers, ainsi qu'un service de maintenance performant 24h/24 et 7j/7. Le moindre problème en boulangerie se doit d’être réglé dans des délais n’impactant jamais la production. C’est l’engagement de la Direction.

BRAGARD, le vêtement professionnel des Chefs

Innovation, performance, qualité, service : Bragard répond à vos demandes en vous proposant des collections toujours à la pointe.

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Le Japon remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023, la France et...

Ce samedi 21 janvier 2023, l’annonce de la victoire du Japon, représenté par Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka et Yusaku Shibata, clôture la 18e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie pendant Sirha Lyon 2023. Un sacre qui vient récompenser la technique et la créativité des créations proposées par l’équipe. La France et l’Italie complètent le podium, respectivement à la 2e et 3e place.

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Ce 23 janvier 2023, après 2 jours de compétition de haut niveau, la victoire du Danemark représenté par Brian Mark Hansen et son commis Elisabeth Madsen clôture la 19ème Grande Finale du Bocuse d’Or, succédant ainsi au français Davy Tissot, Bocuse d’Or 2021. L’équipe de la Norvège, composée du chef Filip August Bendi et de son commis Leon Haarberg Nilsen arrivent à la seconde place et remportent ainsi le Bocuse d’Argent, tandis que la Hongrie représentée par Bence Dalkoni et son commis Patrik Nyikos complètent le podium. La France représentée par Naïs Pirollet arrive elle à la cinquième place.