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Equipement du professionnel

Lattiz®, la révolution de la mousse de lait est enfin disponible pour le marché...

FrieslandCampina et Cafés Richard ont lancé Lattiz® lors du SIRHA 2017 à Lyon. FrieslandCampina a développé le concept Lattiz® : une machine et un concentré de lait associé, spécialement conçus pour obtenir une mousse de lait de qualité Barista constante.

Ce2F, un équipementier « partenaire »

Basée en Isère, l'entreprise Ce2F propose des solutions globales d'équipements pour les boulangers pâtissiers, ainsi qu'un service de maintenance performant 24h/24 et 7j/7. Le moindre problème en boulangerie se doit d’être réglé dans des délais n’impactant jamais la production. C’est l’engagement de la Direction.

BRAGARD, le vêtement professionnel des Chefs

Innovation, performance, qualité, service : Bragard répond à vos demandes en vous proposant des collections toujours à la pointe.

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TXCOM intègre les sociétés BCR & STAF spécialisées en boulangerie pâtisserie

Le groupe TXCOM, fabricant français spécialisé dans les produits "mécatroniques", basée au Plessis Robinson (92) et présent sur le compartiment "Euronext Growth" de la Bourse de Paris, a intégré les sociétés BCR & STAF depuis le 17 juin 2019.

Südback change le concept des halles, du 21 au 24 septembre 2019

La 28e édition du salon professionnel de la boulangerie organisée dans six halles en vis-à-vis / Pleins feux sur les snacks, les glaces et le café. Südback 2019, le plus grand salon professionnel de la boulangerie de l'année, sera réédité en septembre prochain à Stuttgart avec une nouvelle organisation des halles et une surface d'exposition agrandie d'environ 10 000 m2.

Journée Européenne de la glace : les artisans vont vous faire fondre !

A l'occasion de la journée européenne de la glace artisanale, le Fonds National de Promotion et de Communication de l'Artisanat (FNPCA) souhaite rappeler que les artisans sont présents sur tous les territoires.

DÉLOS lance « La Cantoline », une tartelette en biscuit cuiller prête à garnir...

Reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication des biscuits aux œufs, Délos propose aux professionnels une gamme complète de produits d’aide à la pâtisserie. La marque lance la Cantoline, une recette inédite de biscuit cuiller dans un format tartelette.

19e Trophée Pascal Caffet les 9 & 10 novembre, inscrivez-vous !

Créé en 1997 par Pascal Caffet et l’association Promotion Arts Qualités Pâtisserie Française, le Trophée Pascal Caffet trouve naturellement sa place au sein du salon de la gastronomie organisé chaque année au Cube Troyes Champagne Expo.