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Mécanisation, automatisation

Tables de découpe pour tous types de pâtes avec la gamme ROLLFIX

Le groupe FRITSCH est un pionnier dans la fabrication d’équipements de haute qualité dédiés à la BVP pour le laminage et le traitement de la pâte. Les artisans boulangers connaissent FRITSCH depuis des décennies pour sa gamme de laminoirs ROLLFIX. Depuis, la machine a été continuellement adaptée aux exigences de leurs clients, ce qui explique sa justesse et la régularité des pâtes travaillées.

MERAND et la vie du boulanger s’améliore…

Envie d’améliorer la qualité et la régularité de vos produits tout en limitant les opérations manuelles, d’améliorer la productivité en réduisant les coûts de personnel, de vous offrir des perspectives d’augmentation de votre production sans devoir embaucher du personnel supplémentaire ? Alors une vidéo peut devenir le « déclic » !

Laminoirs FRITSCH, une gamme évolutive au service des professionnels

C’est en 1956 qu’est apparu le premier laminoir ROLLFIX fabriqué par la société FRITSCH et depuis plus d’un demi-siècle, les artisans utilisent et plébiscitent cet équipement révolutionnaire. En effet, le confort au travail et la régularité sont des atouts considérables. Il est toujours conseillé d'utiliser le bon outil...

RONDO, qualité, innovation, fiabilité, et bien plus encore au SIRHA

Le rendez-vous qu’il ne fallait pas manquer ! Vous étiez nombreux sur le stand RONDO à découvrir les nouvelles offres spéciales salon.

La chocolaterie Stettler à Genève et Domachoc, l’excellence a du bon !

Fondée en 1947 par Paul Stettler, la chocolaterie confectionne des chocolats de haute qualité. Récompensée à de multiples reprises pour la finesse de ses créations, l’entreprise confie ses équipements de machines de production à Norbert Doppler de la société Domachoc, implantée dans l’Est de la France.

Tranchez et découpez avec précision grâce à l’ultracut Filou

L’Ultracut Filou fournit la pleine fonctionnalité d'un coupeur ultrasonique. Vos produits ronds ou carrés dans le plateau de cuisson ou sur un support seront coupés en conservant une excellente allure.

Froid et fermentation BCR, des racines et un cerveau technologique !

La société BCR fait partie d’un groupe de constructeurs composé de plus de 60 personnes. PME à taille humaine, les autres sociétés du groupe sont également spécialisées dans l’équipement de la boulangerie pâtisserie.
STAF - Arnaud Danet - Responsable usine de Vendôme

STAF, l’entreprise qui vous ressemble…

Spécialisée dans la mécanisation de la pâte, la société STAF est également un acteur important de l’agencement de votre laboratoire. Bien connue par les nombreux installateurs implantés à l’échelle nationale, cette structure qui exporte plus de 25% de sa production est aussi proche de ses clients que l’artisan boulanger pâtissier soucieux de la qualité de sa production. Mais qui est cette petite entreprise qui ne connaît pas la crise…

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