Pour fêter la Journée Internationale de la femme
Mardi 8 mars, c’est l’occasion rêvée pour les boulangères et pâtissières d’entrer en scène cette année encore pour rappeler le rôle indispensable de la femme dans les boulangeries et pâtisseries artisanales, et plus largement des femmes dans la société. Né de l’idée d’un artisan pâtissier pour rendre hommage à son épouse, Le Gâteau de la Femme est une gourmandise en forme de dôme, aux subtils parfums de framboise et de chocolat conjuguant un financier framboises, un coulis de framboises et une mousse au chocolat.
Mondial du Pain
Le 3ème Mondial du Pain aura lieu à la Foire internationale de Saint Etienne, du 16 au 26 septembre 2011.
Univers boulangerie 2011, LE Rendez-vous à ne pas manquer.
Au fil des éditions qui se succèdent année après année, Univers Boulangerie est devenu LE rendez-vous essentiel des boulangers et boulangères, qui réfléchissent à l’avenir du métier et de leur entreprise. Le programme est toujours passionnant et la participation de personnalités du monde économique, universitaire et politique, experts dans leur domaine, aide les participants à prendre de la hauteur et à regarder leur entreprise et leur quotidien sous un jour nouveau.
Trophée Jean Sabine : à chaque année son vainqueur…
L’association Georges Roux organisait au lycée Jesse de Forest à Avesnes sur Helpe dans le Nord, le concours de cuisine et de pâtisserie «...
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Le pâtissier Marvin Brandao mis en lumière à Lyon
Récompensé à plusieurs reprises sur la scène culinaire rhodanienne, Marvin Brandao va bientôt dévoiler son savoir-faire en matière de chocolat avec un nouveau laboratoire qui ouvrira aux côté de sa boulangerie...
Victor & Compagnie lance un pain signature éco-responsable
Basée à Ecully et à Craponne, dans le Rhône, Victor & Compagnie a été fondée par Christophe Girardet.
Connue pour cultiver ses blés dans la région lyonnaise...
Mondial de la Praline : J – 10 pour la clôture des inscriptions !
Après une première édition au succès indéniable, organisée fin octobre 2022, le Mondial de la Praline fait son grand retour à Lyon en Janvier...
Que pensent les Français du pain et de la boulangerie ? La CNBPF révèle les...
La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a confié à l’IFOP, une enquête sur l’image du pain et de la Boulangerie auprès des Français,...