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Du haut niveau pour la deuxième édition du concours « Les Etoiles du sucre...

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La deuxième édition du Concours « Les Étoiles du sucre » s’est déroulée dans le cadre du salon de la pâtisserie à Paris Porte de Versailles...
Equipe du Danemark - Coupe du Monde de la Boulangerie

EUROPAIN 2020 : du 11 au 14 janvier, boulangers et pâtissiers feront le show

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En janvier prochain, à la Porte de Versailles, Europain aura la fierté d’accueillir deux concours d’exception : la Coupe du Monde de la Boulangerie et la Coupe Europe de la Pâtisserie, qui réuniront les meilleurs représentants européens et mondiaux de leur discipline.
Visuel Championnat de France du Dessert 2020

Appel à candidature pour le 46e Championnat de France du Dessert

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Organisé par Cultures Sucre (ex-CEDUS), le Championnat de France du Dessert, concours dédié au dessert à l’assiette soutenu par l’Education Nationale, est ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers de France et aux pâtissiers et cuisiniers français exerçant à l’étranger.

Trophée Stéphane Glacier, inscrivez-vous et réalisez votre pièce en sucre !

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Le Trophée Stéphane Glacier se déroulera le dimanche 11 novembre à l'occasion du Salon du Chocolat et Gourmandises, au Parc des expositions de Vannes (du 9 au 11 novembre 2018).

Soyez audacieux ! Osez le concours pour la sélection au Mondial des arts sucrés

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Un concours exceptionnel au concept unique : seul concours international de « Haute Pâtisserie » à imposer un binôme femme/homme. Les professionnels les plus talentueux de la scène internationale se réunissent autour d’une même passion… êtes-vous prêts ?

Championnat d’Europe des Arts sucrés

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Le championnat d’Europe des Arts sucrés a été remporté par Fabien Emery de l’école Lenôtre.

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Les Festins de L’œil : quand la Sicile s’invite en Bretagne

« Les Festins de L’œil », du Produit brut à l’Office, la Cuisine et la Table, dédiée à la mise en valeur du Territoire et ses acteurs, avait comme étape initiale, la ravissante ville bretonne de Pont-Scorff.
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A l’occasion d’Octobre Rose, Le comité féminin 49 & la Fédération des boulangers pâtissiers du Maine et Loire ont, ensemble, proposés à l’ensemble des artisans boulangers pâtissiers du Maine-et-Loire de participer et de récolter des dons.