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COVID-19, travail en boulangerie : quelles précautions prendre

Informations concernant l’apparition des mesures de confinement.
Pizzadoor Adial

ADIAL dévoile en avant première sa nouvelle version de PIZZADOOR !

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À quelques semaines du salon PARIZZA, nous vous emmenons chez ADIAL, qui conçoit, crée et distribue PizzaDoor. Vous croyez avoir à faire à un simple distributeur automatique de pizzas ? Détrompez-vous, le nouveau PizzaDoor regorge d’innovations pour faciliter le quotidien des artisans et améliorer la rentabilité ; suivez le guide !

Solution STREAMLINE pour développer la Fourniture à la Restauration Hors Foyer

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Ce logiciel simple en mode « Internet » permet de vous concentrer sur votre métier et sur le commercial. Il vient vous soulager de la prise de commande au quotidien en dédiant un espace privé pour chacun de vos clients, afin qu’il commande, prévoit sur le mois et modifie ses besoins récurrents ou ponctuels...

Réduisez les files d’attentes, stimulez les ventes rapides, maîtrisez votre caisse avec Tigra

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Aujourd’hui, il n’a jamais été aussi facile de contrôler sa caisse. Faut-il encore choisir le bon fournisseur avec un excellent service. Tigra Business sera présent au salon Europain et libre à vous de vous informer, tester l’efficacité d’un système reconnu comme le plus rapide.

PaniVending, premier distributeur-cuiseur lauréat du concours Lépine présent à Europain

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Vous désirez augmenter votre chiffre d’affaires sans investir dans une boulangerie complète ? Répondre à de nombreux consommateurs en difficultés pour trouver un artisan proche de chez eux ? Mettre en avant votre savoir-faire ? Alors rendez-vous sur le stand PaniVending pendant le salon Europain…

EUROMAG propose une nouvelle offre de service : LA LOCATION

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EUROMAG développe son activité de location grâce à un parc locatif conséquent, qui résulte de son activité principale de fabricant de véhicules magasin. Leur capacité de production est un véritable atout qui leur permet de disposer d’une réelle flotte de matériels neufs, réalisée en interne, ainsi que des véhicules moins récents sur lesquels ils ont effectué des travaux de remise à niveau.
Circus Bakery

Ballades Parisiennes avec « Mets Conseils »

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Le paysage Parisien de la Boulangerie change rapidement et de nouveaux concepts ouvrent régulièrement. Retrouvez ici trois ouvertures récentes en, Boulangerie/Pâtisserie proposées par l'agence Mets Conseils.

RAPIDLE, membre associé du 7e Mondial du Pain au Serbotel à Nantes

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Rapidle, l’application de Click & Collect et de livraison pour les commerces de proximité annonce sa participation...

Vannerie CANDAS en 2019 c’est du design !

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CANDAS est fière de vous présenter sa nouvelle gamme, 100 % made in France, je dirais même plus : 100 % made in Le Boisle. Présentée en avant-première au SIRHA les ateliers de vannerie et chaudronnerie innovent en permanence pour répondre à une demande évolutive et personnalisable à souhait !

TIGRA : La caisse sans le souci de la caisse !

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La caisse ! Mais quelle caisse ? Depuis que le monde est monde, la caisse reste la somme de nombreuses heures de travail dans tous les commerces. TIGRA BUSINESS a fait le pari de faire disparaître le souci que cet objet tant convoité donne parfois, tout en garantissant des revenus supplémentaires. Visite chez Catherine et Bernard dans leur quatrième magasin, qui en sont à leur quatrième installation de solution de paiement sécurisé.

Vannerie CANDAS, intégration d’un nouvel atelier et Lauréat aux Trophées de l’Artisanat 2018

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La réactivité est aujourd’hui un atout indispensable pour conserver mais aussi conquérir de nouveaux marchés. La vannerie CANDAS, leader sur ce marché, vient d’intégrer un nouvel atelier dédié exclusivement à la fabrication des panetières et certains meubles de comptoirs. Visite d’une entreprise qui ne cesse de se développer et vient d’obtenir le Trophée de l’Artisanat 2018. Une belle récompense…

Innovation 2018 MB PACK, sac sandwich fresh food bag 50/50 avec serviette

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L’association papier et plastique (50/50), révèle le sandwich de façon appétissante et met en avant l’ultra-fraîcheur du produit. Mise en place en libre-service pratique et hygiénique, cette réalisation MB PACK a été élue « Snacking d’Or 2018 ». Une bonne raison pour se l’approprier et offrir à vos clients encore plus de confort.

Rapidle réinvente le marketing de proximité

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RAPIDLE, l’application coupe-file dans les commerces de proximité, vient d'annoncer une seconde levée de fonds à hauteur d'un million d'euros.

OXHOO présente son nouvel automate de paiement

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CM 7000 n’est pas un nom de code… mais bien celui d’un nouveau système automate de paiement espèces connecté signé Oxhoo.

SPEEDLE propose le « drive piéton » pour commerces de proximité

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Un client fidèle est un client heureux. La fidélité est une source de revenu complémentaire lorsqu’elle est bien organisée et entretenue par vos équipes de ventes. SPEEDLE a simplifié la gestion de la fidélité en agissant sur plusieurs leviers. D’une part en proposant de remplacer la classique carte de fidélité papier par un compte fidélité digital en ligne alimenté par un pourcentage des achats réalisés.

Conçu par la Société B.E.S. et construit chez HEDIMAG, dans les Hauts de France,...

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Vous avez trouvé un local pour fabriquer votre pain, 50m2 suffisent, c’est parfait ! Il faut maintenant le cuire et le vendre en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Pour aller jusqu’au bout de la chaine de production, le BOUL TRUCK permet la cuisson directement devant le client sur les marchés et autres lieux d’évènements. C’est la nouvelle aventure d’un ancien artisan boulanger. Visite usine et inauguration du premier « BOUL TRUCK»…

AURES annonce la nomination de Moray BOYD

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Le Groupe AURES a nommé Monsieur Moray BOYD à la fonction de Chief Executive Officer du Groupe (CEO). Cette nomination a pris effet en avril dernier. Ex fondateur et dirigeant du Groupe J2 Retail Systems, entreprise britannique spécialisée dans la commercialisation de TPV (terminaux point de vente) acquise en 2013 par AURES, Moray BOYD possède une expérience de plus de trente ans dans l’informatisation des points de vente, et ce à l’échelle internationale. Depuis son entrée au sein d’AURES en janvier 2013, il occupait la fonction de Directeur Général.

Créations / Evolutions en Fournils avec SAS Fournil Santé Saveur

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Les Fournils en création ou en évolution ont maintenant le choix pour répondre à une simplification par des matériels brevetés plus pratiques, prenant moins de place et bien plus vite rentabilisés, à partir d’un Aeromix de type boulanger.

La boulangerie et les allergènes, soyez vigilent, les procès verbaux arrivent !

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Pour les denrées non-préemballées, il s’agit d’une nouvelle obligation. En France, le décret du 17 avril 2015 relatif à l’information des consommateurs sur les...

Avec RAPIDLE, clients et artisans jouent gagnant/gagnant

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Rapidle est une application de commande en ligne et de retrait express en commerce de proximité. Littéralement au service de l’expérience utilisateur, la startup rencontre un franc succès et vient de lever 300K€.

Avec Actitouch’, Miam Express pour les consommateurs : c’est que du bonheur !

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Miam Express©® est la nouvelle marque d’Actitouch’. Lancé en 2015, ce tout nouveau service a déjà conquis 150 artisans de bouche, essentiellement boulangers, pâtissiers, traiteurs snacks… et ce sont tous les corps de métiers qui sont demandeurs à ce jour : poissonniers, bouchers, maraîchers, crémiers contactent chaque jour le service clients d’Actitouch’ pour se renseigner sur cette innovation et devenir eux aussi partenaires.

« Brioche Dorée » fait confiance au savoir-faire et aux technologies AURES

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Brioche Dorée, leader mondial de la restauration rapide "à la française", a retenu les terminaux point de vente YUNO d'AURES, associés à une plateforme...

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Couverture du livre de Marie Anne PAGE "Escales de Chefs en Bretagne"

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Parmi les cadeaux à s’offrir ou pour faire plaisir lors des fêtes, petit focus sur le livre « Escales de Chefs en Bretagne » autour de l’Huître, l’Algue et le Blé noir. Riche iconographie, il réunit des recettes salées et sucrées de 42 professionnels, d’ici et d’ailleurs.
Couverture de la Tribune des Métiers n°50

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Mühlomat, moulin Stécomat - ensachage

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Aujourd’hui, de nombreux artisans proposent à leurs clients des pains élaborés avec des farines très différentes, et parfois des légumineux. La société Stécomat propose un moulin de faible encombrement avec des débits surprenants en atmosphère sous vide. Une possibilité d’exploiter un nouveau marché pour les meuniers mais aussi pour certaines grosses boulangeries.