La 8e édition de la Coupe de France des Ecoles de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie s’est particulièrement bien déroulée. Nous avons observé une implication sans limite des élèves qui seront, sans aucun doute, d’excellents ambassadeurs de la profession. Les membres du jury découvraient là une génération motivée et terriblement investi pour donner un bel écho à leur carrière. Encore toutes nos félicitations.
Cette Coupe de France des Ecoles est un véritable tremplin. La filière blé/farine/pain fait apparaître qu’il s’agit là d’une filière où il est possible de progresser et s’exprimer tout au long d’une carrière. Voici de beaux sujets traités au quotidien par cette nouvelle génération.
Résultats catégorie « Espoir » : Marraine Domitille Flichy
Premier prix
Compagnons du Devoir de Bordeaux : Julien Binner, Judith Fauvet-Messat, Loris Libaud.
Les formateurs étaient Ronan Duro et Frédéric Galisson.
Deuxième prix
Compagnons du Devoir de Tours : Léo Abate, Arthur Burie, Guénolé Grandmaison.
Les formateurs étaient Antoine Marin et Julien Metais.
Troisième prix
Hugo Ducrocq, Floriane Sailly, Ugo Sauval.
Les formateurs étaient Jean-Marc Vanautryve et Kévin Gamblin.
Résultats catégorie catégorie « Excellence » : Parrain Joel Defives
Premier prix
Compagnons du Devoir de Strasbourg : Alison Delcroix, Gauthier Ntepp et Jules Mathonnet.
Les formateurs étaient Adrien Derossis et Quentin Mathiaud.
Deuxième prix
Compagnons du Devoir de Bordeaux : Faustine Bourgouin, Fabien Martin et Romain Grondin.
Les formateurs étaient Ronan Duro et Frédéric Galisson.
Troisième prix
CFA de l’Indre de Châteauroux : Laura Moruchon, Lucie Chamblan et Nathan Bordat.
Les formateurs étaient Francis Barbaud et Nicolas Lainé.
Plusieurs retombées presses identifiées grâce à la contribution du sponsor Intercéréales et dont vous trouverez une liste non exhaustive ci-dessous sont d’ores et déjà visibles.
- France 3 Alsace : https://passioncereales.keepeek.com/pm47kLn52Q
- L’Alsace : https://passioncereales.keepeek.com/pmNYfpqa9I
- Centre Val de Loire : https://passioncereales.keepeek.com/pmUna5F2dv
- VAR MATIN : https://passioncereales.keepeek.com/pmpxeILaSh
- France Bleu Berry: https://www.francebleu.fr/infos/education/le-cfa-de-chateauroux-en-finale-de-la-coupe-de-france-des-ecoles-de-boulangerie-patisserie-1648035733
- France 3 Centre Val de Loire : https://france3-regions.francetvinfo.fr/centre-val-de-loire/indre/chateauroux/coupe-de-france-des-ecoles-de-boulangerie-viennoiserie-et-patisserie-le-cfa-de-chateauroux-sur-le-podium-2514532.html
D’autres articles et reportages sont à paraitre sur le concours notamment dans le cadre du sponsoring avec La Tribune des Métiers mais également proposés par d’autres revues professionnelles.
