Depuis 50 ans, Cultures Sucre, l’association représentant la filière betterave-sucre en France, organise le Championnat de France du Dessert. Dédié au dessert de restaurant...
Gaspacho catalan, chantilly à l’ail noir & chips de chorizo
Pour 4 à 6 verrines
Ingrédients :
1 bouteille de gaspacho catalan Giraudet
1 chorizo
20cl de crème fraîche...
Fin décembre 2023, Jean-François Bandet, le cofondateur des boulangeries Bo&Mie avec Magali Szekula, a pris la parole sur LinkedIn pour expliquer comment il utilise...