La société bretonne (basée à Brécé, à côté de Rennes, dpt. 35), fabricant de machines et lignes automatiques de boulangerie, MERAND, vient d’intégrer MachiNext, le pôle machines spéciales du Groupe BAELEN. Dans ce cadre, Thierry CLAUSSE vient d’être nommé au poste de Directeur Général. Il succède Yannick GERARD, sous la direction duquel l’entreprise a connu une expansion considérable à l’international, et une croissance accrue sur le territoire français.
Thierry CLAUSSE est fort d’une solide expérience dans la filière de la Boulangerie, Viennoiserie et Pain (BVP). Après des études de boulangerie, il a été à tour de rôle Artisan Boulanger, Boulanger Conseil – Démonstrateur, Responsable de rayon BVP en GMS et depuis plus de dix ans sur des responsabilités commerciales sur les segments tels que la boulangerie artisanale, la GMS, le bio, l’export ou l’industrie agro-alimentaire. Durant ses expériences dans des groupes d’envergure nationale il a mis en place des politiques de développement en s’appuyant sur des partenariats solides avec ses clients.
Thierry CLAUSSE, nouveau DG 
Yannick GERARD
« Je suis ravi de l’opportunité qui m’est donnée de diriger MERAND et de l’accompagner dans sa prochaine phase de développement », se réjouit Thierry CLAUSSE. En tant qu’expert de la boulangerie, à son nouveau poste au sein de MERAND, il entend tirer le meilleur parti de sa connaissance et de sa passion du métier : « Dans ce monde en mouvement, la mécanisation de la pâte devient stratégique pour les boulangers, afin de répondre aux exigences qualitatives et aux besoins de mains d’œuvres, les valeurs de MERAND, la flexibilité du matériel, l’adaptabilité des solutions, cela avec une obsession du respect de la pâte pour produire un pain de qualité, sont totalement en ligne avec ma conception du métier de boulanger aujourd’hui et demain. »
« Thierry apportera à l’organisation ses compétences en matière de commerce et de gestion d’équipes. Nous profitons également de son expérience dans le domaine de la boulangerie, qui aidera MERAND à s’ouvrir encore davantage aux exigences des clients dans un environnement en constante évolution », ajoute Yannick GERARD, ancien directeur général de MERAND qui va continuer à accompagner Thierry pendant un an.
MERAND Mécapâte sera présent au salon Sirha 2023 à Lyon. Retrouvez toute l’équipe du 19 au 23 janvier sur les stands 4J133 et 4J134.
L’usine 
Le Baking Lab
À PROPOS DE MERAND
Spécialiste français de la mise en forme de la pâte depuis 1954, MERAND Mécapâte équipe et accompagne le développement des boulangeries (artisanales, multi-boutiques, industrielles et fournils intégrés aux GMS) à travers le monde. La société est résolument tournée vers l’international – son chiffre d’affaires à l’export représente actuellement plus de 60% du CA global. Des investissements en R&D très importants, des innovations majeures, de nombreux brevets, associés à une très grande fiabilité confèrent à MERAND une expertise reconnue dans le monde entier. Depuis plus de 65 ans la société est à l’écoute de ses clients et a su leur proposer une gamme de produits de qualité et de grande fiabilité.
Site web : merand.fr
A PROPOS MACHINEXT, GROUPE BAELEN
MachiNext est un de 10 pôles du Groupe BAELEN. Créé en 2003, Groupe BAELEN est « un groupe familial, indépendant et spécialisé dans la reprise de PME et ETI performantes », et qui compte à son actif plus de 80 entreprises en France et dans le monde. Le pôle MachiNext regroupe des entreprises de mécanisation des process des industries productives, notamment l’agroalimentaire, toutes expertes dans leurs domaines tels que :
EMSENS conçoit et fabrique des machines spéciales brevetées destinées aux industries de la transformation de la viande, de la salaison et de la volaille, en France et à l’étranger.
R-LAURENT est une référence internationale dans la conception et la fabrication « sur mesure » de machines spéciales innovantes d’emballage et de conditionnement à l’adresse principale de l’industrie agro-alimentaire.
SERDI fabrique des machines à siège. Elle s’est spécialisée principalement sur la niche des machines à usiner les sièges de soupapes sur les culasses des moteurs thermiques.
JANODET conçoit, fabrique et gère la maintenance de machines spéciales destinées à l’ensachage et au pesage. Elle est spécialisée sur la niche du vrac de produits secs à destination de l’industrie agroalimentaire et chimique.
SEGEPAR conçoit et fabrique des systèmes d’étiquetage et des solutions de traçabilité à destination de l’agroalimentaire et de l’industrie pharmaceutique.
EUROTECH conçoit et réalise de lignes complètes de conditionnement automatique de produits en vrac auprès de grands groupes agro-alimentaires et de l’industrie chimique.
MACHINES DUBUIT conçoit, fabrique et distribue des machines de sérigraphie et de jet d’encre, à destination de plusieurs industries, en particulier alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Site web : groupe-baelen.fr
