Meunier familial depuis 1818, la Minoterie 19 accompagne les boulangeries artisanales du Maine et Loire et ses départements limitrophes. Au-delà de l’activité meunerie, c’est une philosophie, une vision et la volonté de transmission de valeurs fortes qui animent la Minoterie, ses associés et ses collaborateurs.
Avant tout, afin de contribuer au respect de la biodiversité, le moulin s’approvisionne à 100% en blés de la Filière CRC (Culture Raisonnée Contrôlée). Voilà une sélection, forte de sens !
Moulin familial, chaleureux et indépendant, l’équipe de taille humaine compte 15 personnes, toutes spécialisées dans leurs domaines aussi variés que nécessaire, pour répondre aux valeurs soutenues par le moulin. C’est ainsi que la Minoterie 19 apporte un service personnalisé aux artisans Boulangers-Pâtissiers, grâce à sa proximité et avec réactivité.
La Minoterie 19 intègre la formation dans son soutien aux artisans. Les farines produites sur place évoluent, les nouvelles techniques de panification aussi et c’est au fournil du moulin que les stages et formations sont organisés.
Artisans Boulangers-Pâtissiers, la communication est chronophage et pas forcément une connaissance issue de vos formations initiales. Pour cela, la minoterie 19 vous propose des animations commerciales de vente à toutes les étapes qui jalonnent votre évolution : anniversaires, inauguration d’un nouveau point de vente, lancement d’un nouveau produit… La Minoterie 19 vous accompagne en organisant avec vous votre événement à l’aide de flyers mais aussi en vous accompagnant sur les réseaux sociaux…
Demain se prépare dès aujourd’hui ! C’est pourquoi les élèves et apprentis des CFA des établissements de la région sont accueillis régulièrement au moulin. C’est lors de ces visites guidées qu’ils prennent conscience que nos métiers sont avant tout une passion et assurent la pérennité de l’artisanat Boulanger-Pâtissier.
Depuis peu, le départ à la retraite bien mérité de Jean-Jacques Dixneuf après 45 ans de loyaux services est soutenu par Bruno Guibert, son cousin et associé depuis de nombreuses années ainsi que par Morgann Trottin, diplômé en meunerie et galvanisé d’énergie !
Tel : 02 41 70 30 90
Mail : minoterie.dixneuf [at] wanadoo.fr
Facebook : facebook.com/minoterie19
Site web : minoterie19.com
