Présent au salon EUROPAIN 2018, SICOLY® présentait son nouveau jus d’agrumes, tout droit venu du Japon : le Konatsu. Au pays du soleil levant, le Konatsu (aussi appelé Hyuganatsu ou Citrus tamurana) est un fruit rond, à l’écorce charnue, révélant des saveurs douces et sucrées, aux notes légèrement acidulées.
SICOLY® le propose désormais en jus surgelé, fabriqué à partir de Konatsu origine Japon. Le
jus est extrait à l’origine, préservant ainsi toute la saveur du fruit. Les professionnels de la pâtisserie pourront laisser leur créativité s’exprimer avec cette nouvelle saveur originale. En entremets, en sorbet, en crème ou même en mousse, le jus de Konatsu sublimera les pâtisseries. Les mixologues pourront également se laisser tenter par des cocktails étonnants, aux saveurs exotiques.
