Jusqu’au dimanche 7 mai 2023, les gourmands, les esthètes et les curieux, petits et grands, peuvent (re)découvrir l’œuf sous toutes ses formes au sein de la galerie de l’Espace Thorigny à Paris, où l’exposition « L’Œuf, de Mains de maître » est proposée.
L’exposition « L’Oeuf, de Mains de Maître » met en lumière l’intelligence de la main à travers la matière chocolat. Impulsée par Frédéric Bau, explorateur pâtissier de la maison Valrhona depuis 35 ans, celle-ci mettra à l’honneur l’œuf, une source d’inspiration infinie pour les artistes et les artisans. Seront présentées une cinquantaine d’œuvres en chocolat, en bois, en métal ou encore en céramique signées de chefs (Sébastien Bouillet, Maxime Frédéric, Jade Genin, Jessica Préalpato…) et artistes qui ont répondu à l’appel de ce projet collaboratif. Patrick Roger, sculpteur chocolatier, est le parrain de cette exposition, qui se tiendra sous l’égide de Pierre Hermé. Pour fédérer les artisans et les artistes, Frédéric Bau imagine une exposition collaborative, pour inspirer le monde, repousser les codes, réinventer la création et pour exprimer sa créativité de Mains de Maître.
