« Le meilleur moyen de prévoir le futur, c’est de le créer. » Peter Drucker

Les Minoteries Viron-Rétrodor ont imaginé un partenariat avec Comexposium lors des deux prochains salons SAVEURS des Plaisirs Gourmands (du 15 au 17 novembre Porte de Versailles et du 6 au 9 décembre Espace Champerret).

Afin de célébrer les 20 ans de la baguette de tradition française, un espace « animation » a été imaginé.

 

minoteries Viron-Rétrodor minoteries Viron-Rétrodor

 

Les visiteurs ont ainsi découvert la fabrication à partir d’une animation tactile, sensorielle et visuelle intitulée « du blé à la baguette », apprendre à déguster le pain avec des cours de dégustation réalisés par Steve Kaplan, échanger sur le métier, son avenir…. C’est avec de pareilles initiatives que la profession maintiendra son image auprès d’un public gourmand et gourmet.

 

Plus d’infos sur www.retrodor.com