Les fraîches notes méditerranéennes des herbes aromatiques et les saveurs intrigantes de la charcuterie s’entrelacent dans la Torsade méditerranéenne Wolf ButterBack. Elle donne ainsi aux clients de boulangeries, pâtisseries et bistrots une spécialité exclusive, idéal à déguster chaude ou froide, à tout moment de la journée. La pâte feuilletée au beurre, croustillante, torsadée à la main et la farce fruitée à la tomate, généreusement garnie de dés de salami, de jambon ainsi que de fromage râpé, séduisent les gourmets. La garniture parfumée aux herbes de Provence, comme l’origan, le thym et le basilic, complètent le produit, en le rendant encore plus gourmand et savoureux. Wolf ButterBack offre aux professionnels français un produit original, de très bonne qualité tout en étant simple et rapide à préparer en 28 minutes à 165-175 ° C. Grâce à sa modularité la Torsade méditerranéenne peut également être servie coupée en deux avant la cuisson et garnie avec salade, ou en version bagel, joignant les extrémités avant la cuisson au four. Le produit pèse 130 g et il est disponible en boîtes 48 pièces déjà garni avec ail des ours et fromage râpé.
L’entreprise : Wolf ButterBack fabrique depuis plus de 25 ans une large gamme de produits de boulangerie et viennoiserie surgelés en pâte feuilletée pur beurre de qualité supérieure, comme des croissants, mais aussi de spécialités salées. Dans la seule usine située à Fürth, près de Nuremberg les délicieux produits de boulangerie et viennoiserie sont fabriqués avec technique et soins artisanales et matières premières de haute qualité. Par conséquent, pour la pâte feuilletée Wolf ButterBack utilise exclusivement du beurre, tandis que les garnitures sont faites à partir de recettes créées par les experts Wolf ButterBack. La pâte repose jusqu’à 8 heures, afin de laisser aux saveurs le temps de se développer et pour garantir une fraîcheur optimale du produit longtemps après la cuisson. Cette année, pour la sixième fois consécutive, la société a été certifiée selon les paramètres standard note IFS (International Food) avec « niveau supérieur »
