La Distillerie Wolfberger a fait appel à Hugues Pouget, Maître Pâtissier et Chocolatier pour réaliser deux recettes : pour la fête des mères (et à déguster tout au long de l’été), une tarte au citron au Keva® Wolfberger. Et pour la fête des pères un entremet poire/chocolat, à l’Eau-de-Vie Poire Williams Wolfberger. L’occasion de découvrir de nouvelles saveurs, made in Alsace !
A propos de la Distillerie Wolfberger. La vocation de la Maison Wolfberger à se faire le porte-parole des saveurs d’Alsace l’a naturellement menée dès 1979, vers les Eaux-de-Vie, avec le rachat de la distillerie Jux-Jacobert. Elle continuera son ascension en reprenant l’activité de deux fleurons des Eaux-de-Vie d’Alsace, les distilleries Kuhri et Bertrand de Uberach en 1985. Aujourd’hui, c’est la première distillerie française à être certifiée ISO 9001 et 22 000 dans son domaine d’activité. Elle compte depuis le 30 décembre 2014, cinq Eaux-de-Vie d’Alsace ayant obtenu leur homologation IG : Kirsch, Quetsch, Mirabelle, Framboise et Whisky. Pour Wolfberger, l’art de distillation constitue fièrement le troisième métier de la Maison, elle s’appuie sur toutes ses valeurs ancestrales étroitement liées à la richesse d’un terroir fruitier et cette expérience métier hors-pair pour développer de nouveaux produits, innover et se positionner désormais comme acteur incontournable du secteur.
