Italmill est l’un des plus grands meuniers et fabricants de produits semi-finis pour le marché́ de la boulangerie, de la pâtisserie et de la pizzeria en Italie. Il possède un long héritage de tradition et d’innovation. AB Mauri Italy a racheté́ 100% des actions d’Italmill S.p.A. le 31 mai 2019.
Le site de fabrication et le centre de développement de produits sont basés à Cologne, dans le nord de l’Italie. Italmill est notamment connu pour les marques Besozzi Oro en boulangerie et pâtisserie ou Le Farine del Gusto pour les pizzerias. AB Mauri, l’une des divisions de Associated British Foods (ABF), est un groupe international présent dans plus de 90 pays. En Italie, AB Mauri produit et vend des levures et des ingrédients pour la boulangerie et la pâtisserie. Marco Devenuto, AB Mauri EMEA directeur général, commente : « Italmill représente l’excellence italienne sur le marché́ des ingrédients de boulangerie. Cette acquisition permet à la société́ de devenir l’acteur principal de l’industrie des ingrédients de boulangerie en Italie. La fusion de nos portefeuilles de produits, de nos technologies et notre expertise nous permettra de stimuler la croissance en Italie ainsi que sur plusieurs marchés internationaux dont la France. «
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