Alex Croquet - Lille
Alex Croquet - Lille

Quel que soit le sujet, il est souvent agréable de lire ou d’écouter le discours d’un expert-passionné et, lorsque l’on n’a pas l’image, de deviner ses yeux scintillant et le sourire à ses lèvres.

Ainsi, si vous vous délectez des bruissements d’une croûte bien cuite, si votre œil se mouille dès qu’on évoque la fermentation, si vous partagez son amour pour le pain, nous vous invitons à réécouter l’émission de France Inter dans laquelle le Fou de Pain Alex CROQUET est à l’honneur.

Retrouvez aussi Alex CROQUET lors de la dernière étape des « Voyages en Hexagone » de Marie Anne PAGE, dossier « Horizons » publié dans notre numéro 48.