Logo Limagrain
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Limagrain Ingredients, leader européen des farines fonctionnelles inaugure une nouvelle ligne de production sur son site d’Arques. Engagé depuis plus de 30 ans dans la démarche Clean Label, Limagrain Ingredients, leader européen des farines fonctionnelles*, développe aujourd’hui de façon significative sa capacité de production.

Avec un investissement de plus de 9 millions d’euros sur son site d’Arques (62), 20 mois de travaux, Limagrain Ingredients a réalisé une extension des bâtiments existants et la mise en place d’une nouvelle ligne permettant une production supplémentaire de près de 15 000 T de farines fonctionnelles. Cette nouvelle ligne industrielle n’est pas une simple « troisième ligne », elle permet d’atteindre des niveaux de qualité, de régularité des produits et de sécurité alimentaire répondants aux exigences les plus hautes d’aujourd’hui et de demain de l’agro-industrie.
Limagrain Ingredients peut ainsi répondre en toute flexibilité et naturalité aux attentes de l’agro-industrie, notamment en termes d’ingrédients sans gluten, sans allergène, aux caractéristiques microbiologiques optimum, avec une granulométrie ultra maitrisée allant vers du 0 poussière !

Farines fonctionnelles - texturantes Limagrain
Farines fonctionnelles – texturantes

Enfin, cette nouvelle installation assure une sécurité accrue pour les collaborateurs. Gaetan Demon directeur de l’usine d’Arques précise : « Au-delà de ces quelques chiffres, je qualifie de véritable « tour de force » la réalisation de ce projet. Étant donné le contexte financier du projet, les impératifs des délais de construction, le contexte sanitaire, ainsi que le maintien de la production actuelle 365 jours/an, 24/24 tout au long des travaux, il y avait de nombreux challenges à relever. Tout cela a été possible grâce à un engagement sans faille de mon équipe, nous pouvons dire que ce projet concrétise les valeurs de notre groupe : Progrès, Persévérance et Coopération ! »

Cette nouvelle ligne inaugurée le 7 octobre 2020 développe l’activité farines fonctionnelles de Limagrain Ingredients, atteignant un volume annuel de 45 000 tonnes/an, pour toujours mieux accompagner nos clients industriels Européens dans leurs progressions notamment autour de démarches Clean Label.

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* Les farines fonctionnelles naissent d’une synergie entre notre expertise céréalière, via la sélection variétale, et l’expertise de nos procédés hydro-thermiques. Notre gamme 100% Clean Label est notamment une solution alternative aux épaississants et amidons, pour apporter une texture Clean Label aux plats préparés, soupes, pains, pâtisseries, produits laitiers avec une déclaration « farine » tout simplement.