De nombreux visiteurs s’étaient donnés rendez-vous sur le stand Pellé équipements pour découvrir ce qui demain, sera sans doute une bonne raison de maîtriser la qualité de cuisson et les économies d’énergie.
Le salon du Sirha a été l’occasion de mettre en avant 2 innovations majeures, avec le couple VOLUSMART et ROTOSOLE, ces 2 concepts étant parfaitement complémentaires et d’actualité, puisque associant gain de temps et panification haut de gamme.
VOLUSMART est un groupe automatique traitant les pâtons strictement comme s’ils étaient découpés au coup de pâte, et donc sans aucun dégazage même des pâtes très hydratées.
ROTOSOLE permettant des cuissons SOLE avec la rentabilité et le confort d’un four Rotatif. Leur grande simplicité d’utilisation et leur retour sur investissement en font des équipements incontournables de votre fournil. Contactez l’entreprise de la part de La Tribune des Métiers…
