Philibert Savours, c’est avant tout une vision, celle de son dirigeant. Pascal Philibert s’engage depuis de nombreuses années sur le plan social et environnemental. Le fabricant de levain l’affirme « Chez Philibert Savours, le développement pour le développement ne nous intéresse pas. Nous avons pour objectif de créer un autre type d’entreprise ». Le dirigeant refuse d’agir en fonction de ce que la logique de marché impose lorsque celle-ci est contraire à ses valeurs éthiques. Sa volonté est claire : « Je veux mieux nourrir, en respectant l’Homme et la nature ».
Inauguré en Juillet 2018, le nouveau siège social écoresponsable de l’entreprise s’inscrit dans la lignée des engagements RSE* qui font l’ADN de Philibert Savours. Avec ce projet, le président entend donner du sens au mot « responsabilité ».
En accord avec les valeurs sociales et environnementales défendues par l’entreprise depuis sa création, l’entreprise s’inscrit encore davantage dans sa démarche RSE en ouvrant les portes de son nouveau siège. Pascal Philibert place depuis toujours le facteur humain au centre de ses préoccupations, tout comme le facteur écologique dont il fait une véritable priorité. Les 48 employés bénéficient désormais d’un espace ouvert à la nature, confortable et lumineux, spécialement conçu pour optimiser leurs conditions de travail. Construit sur un terrain à proximité de l’usine, le bâtiment limite son impact sur l’environnement en consommant moins et en étant énergiquement autonome. Cela fait maintenant plus d’un an que Philibert Savours optimise son activité en déployant deux sites pour ses employés. Désormais, l’usine est uniquement dédiée à la production; les fonctions supports, le laboratoire ainsi que le Centre « d’Innovation, d’application et de développement » sont installés dans les nouveaux locaux.
L’objectif est d’offrir aux salariés des espaces adaptés à leur activité, et ainsi d’améliorer le confort et les conditions de travail de chacun. L’entreprise cherche à garantir bien-être, santé et sécurité ; un engagement appuyé par la mise en place de la norme OHSAS 18001.
En sa qualité d’entreprise à mission, Philibert Savours s’engage également pour la cause environnementale en construisant un siège social à consommation d’énergie autonome et réduite. Le nouveau bâtiment est labellisé Haute Performance Énergétique (NF HPE) au niveau BEPOS Effinergie + : cette certification atteste de la haute ambition de l’entreprise en matière de performances environnementales et de son efficacité.
A propos de Philibert Savours
Philibert Savours est une entreprise familiale qui a créé au fil des années des levains à façon et ingrédients techniques pour les métiers de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, chocolaterie et restauration-traiteurs. Engagés depuis plus de 30 ans dans sa mission, Mieux nourrir en respectant l’Homme et la Nature, l’entreprise s’est structurée autour d’un institut de Recherche & Développement, d’un centre d’Innovations & d’Applications et d’un département Qualité au service de 4 métiers : la fermentation, la déshydratation, la formulation et le conditionnement. L’engagement éco-responsable est au coeur de l’entreprise et est profondément ancré dans sa philosophie. Quatre équipes travaillent quotidiennement et de concert à l’application de cette mission pour le meilleur de ses ingrédients et de ses clients : du sourcing de matières premières (CRC® ou Biologiques) à la formulation de nouvelles recettes (saines et équilibrées), en passant par les procédés de production plus écologiques (valorisation des déchets et un centre de production moins énergivore). Son engagement est également sociétal, Philibert Savours réintroduit dans sa région certaines cultures oubliées (épeautre, sarrasin, Camp Rémy…) permettant de revaloriser ces territoires, tout en contribuant à maintenir le réseau d’agriculteurs en place, à améliorer les pratiques culturales (HVE) et à garantir une juste rémunération pour l’ensemble de la filière.
Visitez philibertsavours.com
RSE : Responsabilité Sociétale des Entreprises (economie.gouv.fr)
